山中湖是富士五湖中最能近距离欣赏富士山的地方，跟其他观测地点相比，山中湖因可以长期见到钻石富士，以「钻石富士」胜地而广为人知。星野集团表示，参加「湖上绝景品酒」活动的旅客将搭乘小船，一边眺望棱线平缓的群山，一边前往湖上的漂浮露台，远眺只有在冬天才能见到的雄壮富士山景致，看夕阳逐渐与富士山顶重叠，美丽钻石富士景色一览无遗。
此活动提供山梨县代表酒厂之一的「胜沼酿造」所酿造的「Aruga Branca Brilhante（灿烂光辉）」，这款使用日本特有葡萄品种「甲州」所酿制的气泡葡萄酒，让旅客在欣赏绝美景致的同时，感受葡萄的清爽与温和风味，饭店还准备小点心搭配口感清新的气泡葡萄酒。
豪华露营管家在露台上布置舒适空间，备有桌子、椅子、保暖毯子等物品，还会在现场协助旅客需求。前往露台的途中，豪华露营管家也会跟大家分享钻石富士与山中湖大自然的有趣故事。
于2022年10月20日至11月30日推出的「湖上绝景品酒」活动，每组费用58000日圆（约新台币12421元），住宿费另计，一天仅接待一组，须在入住「虹夕诺雅 富士」前14天至官方网站预订。
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