「礁溪晶泉丰旅」与宜兰壮围乡「官老爷休闲农场」携手合作，邀请旅客畅享兰阳平原秋冬独有湛水景致，无敌水田赏鸟趣，免费赠送昔日宜兰农村囡仔的童年回忆「划竹筏」和「秧桶船」活动。3天2夜专案另免费加赠海陆龙虾海陆锅物套餐晚餐，品酌日本极品山田锦酒米「獭祭」纯米大吟酿1瓶，两人同行，每人每晚3,200元起，官网加购高铁车票另可享全台8折优惠，详情请上官网查询。
礁溪晶泉丰旅表示，山鸠色是日本冬季的传统色，是冬季水鸟美丽稀有羽毛颜色之一，灰蒙蒙的带层绿色彩，隐喻水鸟在冬雨绵绵山水田间休养沉潜、蓄积能量后展翅飞翔，象征充满著活力准备迎接全新的一年。酒店满载岁末年终祝福，年末特别与「官老爷休闲农场」携手合作推出「冬之山鸠．湛水吟酿」优惠住房专案，带领旅人走向户外，守护在地生态，并保存当地特有文化，享受珍贵冬季之旅。
专案带领旅人前往宜兰县壮围乡新南地区，地势低漥水田汪洋一片，冬季必须湛水休耕，在地居民采取无农药，无化学肥料的耕作模式，打造出友善候鸟栖息地，吸引超过130种以上大量珍贵水鸟栖息。专案将依房型人数赠送划竹筏和秧桶船独家水田体验，邀请旅人站上古早味「平式竹筏」趣味性十足。此外「秧桶船」更是不败项目，大人小孩可同时坐进原本用来放置秧苗、浮在水田上的的大圆桶，使用两个长水瓢划水航行，体验宜兰人童年乐趣。
冬日最幸福莫过于泡汤后享用温暖锅物再来杯日本清酒，结合惬意水田美景，「冬之山鸠．湛水吟酿」住宿专案特别精选日本极品山田锦酒米〈獭祭〉纯米大吟酿，每房免费赠送1瓶，带有酒米纤细的甜味和华丽香气，连续入住3天2夜者，免费加赠三燔龙虾海陆锅物飨宴晚餐1次，锅物料理严选野生活龙虾、新鲜现流鱼片、上等美国顶级无骨牛小排及极黑猪等极致肉品，搭配礁溪温泉时令蔬菜，餐间佐以纯米大吟酿清酒，增添口感层次，留下旅程完美回忆。
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