圆山的东西密道自2019年陆续开放迄今，已累积逾五十万参观人次。「觅到酒吧」为东密道延伸空间，由国宴主厨群亲自规画餐酒，同时为搭配酒吧开幕，饭店第一次在夜间开放尘封五十年的秘境花园与孔二故居，预期将是国际人士与国内文化爱好者最期待造访的文化新景点。
台北微醺散策 揪游客夜探东密道、秘境花园、孔二故居
觅到酒吧谐音「密道」，与东密道互为新旧相邻的两处空间，象征圆山的此刻与当时。圆山是许多人的共同记忆，作为一座见证国际外交政治现场的饭店，它从来不只是饭店，更是文化场域。过去三年，圆山开放东西密道、整修秘境花园与孔二故居、复刻国宴文化餐，敞开宫墙将文化资产与访客共享，以圆山的独特故事款待慕名来此的文化体验者。
趁著酒吧开幕，饭店创建七十年、竣工五十年，本来仅白日开放的东密道，终于第一次在夜间开放。即日起凡持「觅到酒吧入场手环」，便可于开放时段走过连接圆山前世今生的神秘通道，体验台北新探险地标，置身秘境花园、静窥孔二故居，回程还可凭原券折抵消费，在微醺中摩娑历史。
来红房子喝元首级佳酿
除了故事迷人，圆山大饭店开酒吧，最难忽视的自然是「国宴酒」与「国宴食」。此次主责餐饮规划的幕后推手，全是素日里专为元首服务的国宴团队。翻开酒单一看，历年的圆山密道窖藏国宴陈高、圆山70国宴纪念酒、圆山东密道国宴酒，以及响应性别友善的2021圆山大饭店彩虹纪念酒皆在其列，随后再有「觅到酒吧特调红房子」与一系列饱含台湾风土的葡萄酒、琴酒和陈绍，圆山风格鲜明，使人分不清今晚所点的是眼前这盏酒，还是密道灯火。
圆山大饭店总经理杨守毅表示：「在过去三年，我们致力向所有宾客分享圆山文化，饭店陆续开放东西密道、秘境花园、孔二小姐故居等文化景点，现在又在东密道腹地开设『觅到酒吧』。饭店把这个地方当作礼物，希望可以送给对国家文化、对圆山文化、对饮食文化感到好奇的每位宾客，欢迎大家晚上都来圆山走走东密道，在台湾最具历史、文化底蕴的国家饭店内，感受放松的氛围。」
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