「温十八」总经理萧淑惠指出，该餐厅一向以每日低温18度C低温冷藏新鲜直送台南温体牛闻名，这次应消费者要求，首次尝试与以超优质新鲜牛奶著称的东海大学实习牧场签约合作，在店内设置冷冻展示柜，并将鲜乳冰淇淋做为餐后甜点，这是东海大学实习牧场冰品第一次在校外发售，希望透过产学的跨域合作，将双方高品质的美味共同带给消费者。
「温十八」温体牛火锅与东海大学实习牧场合作签约仪式，今天由「温十八」餐饮有限公司创办人陈冠志董事长与东海大学校长张国恩共同签署。东海大学副校长兼实习农牧场牛乳加工厂厂长詹家昌表示：「这是东海大学牛乳冰淇淋冰棒首次在校区以外发售」，希望借由校外拓点，让顾客在享受火锅的美味之余亦能有鲜奶冰棒的多层次口感，将在地最纯真的美味做一个扎实的结合。
「温十八」总经理萧淑惠也说，该餐厅提供的温体牛火锅在牛肉品质上要求最新鲜，餐后甜点当然也要讲究，尤其食物的温度是来自于土地的连结，选择品质优良的东海大学牧场合作，除了同是台中市在地的品牌，牧场与餐厅距离也很近，希望让两个顶级餐饮与甜品领域的结合，可以激发出最优质美食的火花。
除了引进最夯的东大鲜乳冰淇淋到餐厅，「温十八」今年也首次推出限量100组的《澎湃团圆海陆外带年菜》。萧淑惠总经理说「这是温十八第一次推出年菜组合」，不只是有温体牛牛肉火锅，还有龙虾鳕场蟹、鲍鱼和风沙拉、十八牛珍宝、手打牛肉丸，不但可以吃到极品温体牛，还可以吃的到来自国内外产地新鲜直送的海鲜，组合限量优惠价只要8888元，不吃牛的消费者也可以将温体牛更换成伊比利猪，希望让大家在疫情解封后的第一个春节都可以享有最美味的围炉餐。
