「夏之飨宴-艳夏蚝情」季节限定日式顶级套餐，定价在2000元以上，只到8月底。套餐内容，以丰盛海鲜揭开序幕，搭配肉质细致的甘鲷立鳞烧、最高等级日本A5和牛菲力，佐以细致柔滑的比目鱼鳍边肉与星鳗握寿司，精致的盘饰，从视觉、嗅觉、听觉、触觉与味觉等五感，满足饕客的味蕾。
主厨特别推荐料理中的「甘鲷立鳞烧」，严选肉质细致的台湾马头鱼，以干煎的方式使鱼鳞因高温而竖起，像松果一样般绽放，鲜嫩鱼肉搭配酥酥脆脆的鳞片，多层次的口感正是此料理的特色，佐以台湾佛手瓜渍物，酸甜的口感让此道料理达到完美的平衡。「海胆黑鲔刺身盛合」于屏东地区所补获的黑鲔鱼取其大腹，肉质鲜滑而带有浓郁的特有香味，入口即化，搭配海胆与时令鲜鱼，让食材的原味在味蕾中释放。
「比目星鳗握寿司」则是取比目鱼鳍边肉，油脂丰富、口感滑顺，主厨在简单的炙烧后其香滑的油脂混合著炙烧香气，在嘴里瞬间融化；而炙烧后的星鳗握寿司，油脂肥美，肉质淡雅细致，更是不少宾客指定必点料理。「百里香烟熏A5和牛」来自鹿儿岛的A5和牛，油花分布均匀，口感如奶油般入口即化，搭配烟熏盐及婴儿樱桃、萝卜、葱丝点缀，将传统日料结合法式精致摆盘，令人惊喜连连。别忘了现场出示福容享福卡会员，再加赠享有海中牛奶美誉的「田舍生蚝」一份。
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