不同于以往只在七夕当日举办烟火庆典，2023大稻埕夏日节天天都有河岸游船灯饰、夏日货柜市集、街区文化导览以及环骑台北挑战等特色活动外，最受瞩目的烟火秀也将在既定的8/20大型烟火展演外，加码于每周三晚间会施放中低空烟火。
选订「晶华烟火游河假期」住房专案的房客，可于入住当日前往大稻埕码头欣赏绝美夕阳，品尝货柜市集的异国美食与风味调酒。入夜后便可搭乘夜航船班将沿途万家灯火辉映的醉人美景映入心中，航程途经过台北大桥、中山高速公路桥、重阳桥，航行时间约一小时；周三入住的旅人，更可以至大稻埕码头广场观赏中低空烟火秀。专案另外包含「CNN唯一推荐台北必吃自助式早餐」，房客可至酒店一楼的栢丽厅，品尝新鲜现做、丰富多元的早餐，以晨光美食延续前一晚夏季庆典的欢愉，加购高铁车票另有7折起优惠。
今年大稻埕夏日节也将迎接因疫情而停摆两年的本草派对回归，6/30至8/17在永乐广场、黑美人大酒家旧址和蓝天一号豪华游艇上举行，分别推出「本草拼场」、「夏日船宴」和「天台派对」三大主题活动，并以调酒、佐酒小食和展演体验等形式展开。其中在餐饮方面，与台北晶华酒店、法式料理餐厅「在她家」、米食主题精致台菜餐厅「稻舍」以及调酒团队「Cog &J」共同合作，并串联13家汉药南北货品牌，创作出展现大稻埕独特文化且令人味蕾惊艳的特色滋味。
在永乐广场揭开序幕的本草拼场，将于6/30至7/2规划市集，由大稻埕汉药南北货老店及汉方创作品牌透过香料、茶饮、甜点等形式，展现汉方药草的百变风貌，台北晶华酒店也将以招牌菜色创作、搭配迪化街的香料限量贩售「炉烤肋眼牛肉刈包」与「台湾在地乌龙精酿啤酒」。
周末限定的天台派对，则安排旅人进入百年老屋中，欣赏多组艺术家与表演团队的轮番展演与电气音乐，以聆听录音带的方式，引导旅人品尝由晶华独家合作设计的精致甜品与汉方特调，现场还能体验互动艺术创作团队带来的行为与视觉表演，尽享老城区的独特氛围。
搭配每周三晚间中低空烟火秀而推出的夏日船宴，则邀请旅人登上豪华游艇—蓝天一号，由关渡码头启航往返大稻埕。游船期间可以欣赏现场音乐演奏、观赏淡水河上的绚烂烟花外，更可享用船上供应的多款佐酒小点，包含台北晶华酒店中、西餐主厨分别设计的「清华肉桂驴打滚」及「乌鱼子蛋沙拉布里欧」。
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