JR东日本大饭店台北铂丽安全日餐厅日籍行政总主厨芦浦隆二(Ryuji Yoshiura)拥有40多年料理经历，毕业于辻调理师专门学校法国分校，拥有东京代官山法式料理、日系饭店和世界9国国际品牌饭店等料理主厨经验，擅长将多国籍料理结合台湾多样化的新鲜食材，演绎出独特细致的美味。此次9月分铂丽安全日餐厅的菜单主题「异国料理混搭风」主要想呈现暑假过后开始上班、开学，饕客仍然可以以享用各式异国料理的飨宴方式满足想渡假的小确幸。
在「异国料理混搭风」的料理主题下，铂丽安全日餐厅除了有招牌料理「英式烤牛肉」经过舒肥再煎烤，牛肉软嫩富含肉汁。法国传统料理「法式醋溜鸡」酸香风味令人食指大动，炖到软嫩的肉质搭配煎到焦脆的外皮，充满著浓郁饱满的幸福风味。法式风味的「普罗旺斯香草烤羊肋排」，带有迷迭香气搭配上风味独特的薄荷酱汁平衡了丰富的油脂却略带清爽风味。
放满扇贝、虾子等海洋鲜味的的「西班牙海鲜饭」加上画龙点睛的番红花粉，苦甜之中带点甘草香气，米饭也呈现诱人的金黄色泽。义大利传统以当日捕获的渔获所料理的「义大利渔夫面」，运用义大利面条吸附酱汁的特性，吃下去的每一口都能尝到新鲜且浓郁的海鲜风味。
铂丽安全日餐厅在9月份「异国料理混搭风」的料理还有「BBQ肋排」、「干烧螃蟹」、「珍珠干贝炒夏季时蔬」、「蒜香蛤蜊山药鸡汤」等，还有一系列开胃的酸辣泰式料理如「椰奶炖鸡」、「泰式酸辣虾汤」、「泰式绿咖哩」、「泰式腰果鸡丁」、「泰式凉拌冬粉」、「泰式生春卷」等。铂丽安全日餐厅餐台还有台式料理小菜、寿司、生鱼片、手卷及当季水果等丰富多样的选择。品尝各式异国料理外，别忘了餐台上的系列甜点，包括「柑橘白巧克力蛋糕」、「焦糖洋梨慕斯」、「咖啡慕斯」等，还有哈根达斯冰淇淋和现场热压可颂。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
