贯彻精品咖啡的品牌核心，Nespresso持续追求咖啡风味的品质突破创新，更为此开展一趟为期20年的极致风味探索之旅，造就「N°20」这颗彷若皇冠上的耀眼宝石。Nespresso一改传统聚焦在抗旱、抗病虫害的咖啡豆育种方式，而是以「风味」为首要考量，挖掘顶尖潜力豆种来进行研究。历经多年精心培育、专业杯测，同时走遍世界顶尖咖啡产区，不断寻找足以酝酿最佳风味的气候风土，并遇见了哥伦比亚考卡（Cauca）及卡尔达斯（Caldas）地区，终究成功定制由Nespresso独家研发的阿拉比卡咖啡品种N°20。
源自葱郁山区的N°20采以「分离烘焙法」技术，以咖啡豆大小分批进行烘焙，体型较大的咖啡豆以轻度烘焙保有全新阿拉比卡豆种的细致香气、体型较小的咖啡豆则以长时间烘焙为口感增添强度，巧思工艺完整释放精品咖啡的细腻底蕴，在舌尖交融迷人的橙花香调及清新柑橘香调。细细品尝之刻，能感受清晨鸟鸣、淡雅花香在味蕾缭绕，带来绝无仅有的顶级精品咖啡飨宴。
自2003年起，Nespresso携手非营利组织雨林联盟(Rainforest Alliance)实施AAA永续品质计划，长期致力采用永续方式生产咖啡。目前已有18个国家、150,000位咖啡农加入了此计划，并从支持农民生计、减少咖啡生产过程的碳排放、降低气候变迁对于咖啡产地的冲击等面向，协力近500位农艺学家与各地社区守护高品质咖啡的存续。在N°20的研发过程中，Nespresso也携手了59位长年参与AAA永续品质计划的咖啡农共同孕育这款精品等级咖啡，培力咖啡农发展独特、顶级的农法及工艺，除了极致珍稀，亦是发挥产业的正向影响力。
适逢AAA永续品质计划走过了20年光阴，不仅诞生了N°20这款兼具顶级风味及永续意涵的绝品咖啡，持续朝向绿色生产的Nespresso更支持产地采用再生农业种植，并累积在产区种下740万棵树，以维护生物多样性、加速供应链脱碳。同时，Nespresso也预计在2030年以前，每年于咖啡产地种植400万棵树木，可望在其生命周期中创造750万吨的减碳量，持续迈向2035年实现净零碳排的目标。
承袭永续供应链的初衷，今年Nespresso的ESG行动在台湾市场也大有斩获。自2015年起在台推广回收计划以来，整合门市、中华邮政全台邮局及i邮箱、商用咖啡用户回收服务创造便利的回收管道，至今台湾咖啡胶囊回收率已大幅超越全球平均，达到50%的佳绩。其中，高便利性、24小时皆可回收胶囊的i邮箱更是在过去5年积极推广后，成功推升消费者落实环保的意愿，目前透过邮局及i邮箱管道回收的咖啡胶囊，在整体Nespresso胶囊回收量的占比大幅成长32倍，光是2022年i邮箱回收件数就突破17,000件，让咖啡影响力透过永续行动的号召，得以从世界产地延续至每位消费者的手中。
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