聚聚楼以大中华料理精髓为底蕴，推出每套6人份的「新春欢聚∣常温外带飨宴」，由主厨刘建峰率领厨艺团队悉心规划，汇集江浙、广式、川菜与台式等菜系精华，「龙年喜庆满家圆，欢聚一堂福满门」，聚聚楼以汇聚6款精巧前菜的「迎春纳福拼」开启除夕团圆食光，丰盛美味包括清新开胃的「云耳海蜇头」，将海蜇头川烫后，拌入姜丝、乌醋、蒜末和口感脆弹的川耳。饕客首选人气料理的「醉腌咸九孔」，选用东北角纯净水质养殖的九孔鲍，采低温浸泡方式至熟度软嫩适中，再以特调酱料及梅子粉腌制。
新春必备，象征长长久久的「双味肝腊肠」，采用猪后腿肉，并以瘦肉与肥肉8:2的黄金比例制作，浓缩时光与人情的滋味；入口软嫩的「绍兴迷醉鸡」，将去骨鸡腿肉包裹丰润饱满的酒香，鲜嫩入味；象征十全十美的「如意十香菜」，集结笋丝、绿豆芽、豆包、豆干等多达10种蔬菜鲜美风味，为江浙一带春节必吃的手工年菜；「雪菜松露腐竹」为聚聚楼创意菜肴之一，将腐竹以温水泡过后以高汤煨煮入味，再拌入炒至干香的雪菜及松露酱。
主菜部份提供多元丰盛的海陆珍味，包含富有吉祥富贵美意的「蒜酥虾球」，将硕大弹牙的草虾仁与蒜末、葱段与辣椒一同炒制后，鲜甜的虾肉与清爽的蒜香完美合拍；承载繁荣富饶意涵的「椒盐大黄鱼」，精选每条重达800公克、肉质细嫩的黄花鱼，经过巧妙的裹粉酥炸，保持丰厚的肉汁，搭配以独家比例揉合现磨胡椒与盐巴的秘制椒盐；经典川味代表的「干锅烧子鸡」，选用桂丁鸡鲜甜多汁的鸡腿部位，衬上老干妈干辣椒、新鲜辣椒、麻辣酱等共构的完美调味，将麻、辣、鲜、香发挥的淋漓尽致。
「核桃京都子排」源自江浙名菜，将猪腩排优雅地融入香气四溢的酱汁，色泽红亮诱人，风味酸甜浓厚，主厨更特别以核桃悉心点缀；温润滋补的「鲍鱼花胶参鸡盅」，将在地红羽土鸡于川烫后过滤杂质熬煮3至4小时，再搭衬鲍鱼、花胶与人参、枸杞、红枣、白芍等中药材共同炖煮，清润甘美的汤头富含胶质与海陆精华，展现华美的迷人尾韵。
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