宴会厅「卧虎藏龙贺新春」除夕围炉主题宴，在热闹氛围中欣赏乐团演出、古早味童趣游戏、新年幸运抽奖以及全家福拍摄等活动，席间还有象征求吉纳福的舞狮与川剧变脸精彩表演，同时品尝由港籍大厨叶建稳掌杓的广式年夜饭，由寓意富足的开胃拼盘开启丰盛一年，包含龙虾水果沙拉、香酥卤鸭、炉烤叉烧等佳肴，及多道功夫料理，如鲜美至极的清蒸海石斑、咸香软嫩猪腿库、蟹黄饱满红𫊻米糕、鲜味满溢九孔鲜鲍与特选皮薄肉细童子鸡熬制的云吞鸡炖汤，宴席最后再以港式经典点心萝卜丝酥饼、桂花蒸糕与莲子豆沙蜜甜汤及当季水果圆满结尾，每桌十位2万3888元+10%，赠送两张抽奖券；尚有零星包厢可选择，每桌十位2万6888元+10%。另外，因应初一至初五家庭团聚包厢需求，加开午餐及晚餐场次，每桌十位2万3888元+10%。
以江浙佳肴飘香十余年，为台南当地著名的品味指标「醉月楼」，因应小家庭需求推出六人份「龙腾四海团圆年菜套组」每套1万3888元，丰盛佳肴包含集结香烤乌鱼子、沪江柳叶鱼、油爆虾、陈醋冰卷及芹香海蜇头等丰盛又开胃的「醉月五福大拼盘」；汇集虎虾鲜甜与手工年糕「沪式年糕酱爆霸王虾」；象征年年有余「雪菜花雕百花鲜斑卷」严选肉质Q弹且富有胶质的龙胆鱼，镶入特制百花浆及草虾，海味十足；「荷香膏蟹八宝糯米饭」选用肥美红𫊻及八宝、糯米一同蒸煮，充分吸收蟹肉精华；富贵绵延代表「海参螺片烩富贵烤方」特选油花均匀黑毛猪五花，与主厨特制老卤汁煨煮入味；喜爱汤品的消费者则力荐「鲍鱼瑶柱火朣霸王鸡」，将熬制长达八小时的老母鸡上汤，置入台东鹿野土鸡、火朣、美人鲍和瑶柱等高档食材慢火细熬，是不能错过的除夕围炉上品；最后以咸、甜点心做结尾，分别为香甜扎实「奶黄千层桃花酥」，及拥有步步高升好寓意的「团圆腊味瑶柱萝卜糕」等五菜一汤二点心。
购买「龙腾四海团圆年菜套组」即赠送精美保温袋及「醉月楼单点菜单85折抵用券」乙张，并可享「醉月祥龙瑞气佛跳墙」加价优惠，原价3888元，优惠价2688元，约三至四人份，主厨特选鲍鱼、干贝、蹄筋、猪脚等食材与金华火腿上汤，汇集了山珍海味精华、汤头鲜香浓郁，汤料软腴丰美。上述年菜套组及部分单点接受预订至2024/2/5止；提货日期与时间为除夕当日2024/2/9、中午12:00至下午15:30于饭店大厅东侧门取货。
历年热卖的应景糕点，首推醉月楼「鸿图大展双糕礼盒」，内含带有腊肉及干贝鲜香的「团圆腊味瑶柱萝卜糕」与口感糯滑而不过甜腻的「鸿运养生核桃红枣年糕」，每盒售价1188元，单条688元，需提前3天预订，最后订购日2024/2/5，提货日为2024/2/1至2/9。
位于饭店一楼的品香坊则有六款中西式糕点礼盒，包括金黄诱人的冠军招牌「龙华富贵蛋黄酥礼盒」、选用台南在地关庙土凤梨及台农17号金钻凤梨制成的「欣欣向龙凤梨酥礼盒」、全新上市「龙凤呈祥肉松Q饼礼盒」，内馅分别以屏东万丹红豆及大甲黑砂土芋头制成。另有手工「鱼跃龙门蝴蝶酥礼盒」及「龙跃千金富贵永存年货礼盒」等，为消费者提供多元送礼选择，需提前三天预订，每款450元至828元。即日起接受预订至2024/2/29，提货日为2023/12/26至2024/2/29。
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