「LoopLand」距宜兰罗东约10分钟车程,尽享山间的宁静与绿意,其主建筑秀丽典雅,放眼眺望,可见落羽松及东部特有的田野风光,银针柏香气令人身心舒畅。本次「唐宁林中质感度假全体验」将提供旅客独立的私人Villa区,隐蔽的空间十分有安全感。走进旅客的独立空间中,绿树尽收眼底。午时阳光透过银针柏间隙恣意洒落,夜晚则有点点繁星相伴。每个露营车皆设有Villa泳池,席间可享轻风吹拂、星空满布,与旅伴共享静谧时光。
前了了礁溪副主厨、现任职Loopland露营度假村主厨谢灿祥Sean,以唐宁茶铂金系列、经典系列茶款,重磅研发「唐宁林中质感度假全体验」,用一泊四食唐宁特制茶套餐,为旅客献上一连串惊喜。旅客报到登记后,马上可以领到唐宁午茶野餐礼盒作为见面礼。午茶野餐礼盒的鸡蛋糕,以香气独特的「唐宁仕女伯爵茶」制作而成,搭配「唐宁皇家伯爵茶抹酱」。一口咬下,伯爵茶香气散溢口中。伯爵茶抹酱中,甚至还可以看到茶叶原形。在田间午茶时光里,享受最尊爵的体验。
晚餐是此次露营体验的重头戏。旅客在等待主厨精心制作的佳肴期间,可先根据简易食谱,为自己以及家人烹制开胃前菜:第一道前菜「琥珀焦糖洋葱汤」是以「唐宁铂金琥珀焦糖博士茶」入菜。焦化的洋葱搭配同样以火焰炙烧过的焦糖香气,茶香于茶汤中缓慢绽放;与起司法国面包一同焖煮,油封大蒜面包在锅内慢慢产生香气,最后将茶包取出、为面包表面烤火上色,三层炙烧的风味在口中绽开。博士茶独特的香味层次完美融合在茶汤及面包中,整道菜色微甜适口、风味绝伦,且散发琥珀般的晶莹色泽,为后续餐点拉起完美的序章。
「普罗旺斯炖菜」为南法著名菜肴,将色彩斑斓的黄栉瓜、绿栉瓜、牛蕃茄及黄瓜等多种蔬菜投入甜椒蕃茄酱汁底,慢火熬煮至软烂。严选切片的新鲜蔬菜与主厨特制的酱汁底相互衬托,口感风味绝佳,最后撒上灵魂榛果碎片,入口即化的蔬菜及香甜的酱汁在口中宛如三重奏。
最后一道餐点为「胭脂莓果红酒炖鸡」,采「唐宁铂金胭脂莓果茶」入菜,用多种莓果拼配而成。腌渍樱桃酸甜交叠的滋味,加上红酒慢炖的台湾温体鸡,可谓相得益彰。主厨更巧妙地加入蔓越莓果酱,丰富果香与口感,最后再辅以芝麻叶,提味的同时也兼顾色彩美学。三道开胃小点食用完毕后,就准备迎接主厨的特制佳肴了!
主厨秘方研制,唐宁茶惊艳入菜
以「唐宁铂金大吉岭庄园双芬茶」入菜的第一道主厨餐点:「炉烤松露牛菲力」,使用的是美国牛菲力佐义大利黑松露,搭配蔬菜为波特菇和水田芥苗。牛排肉质鲜美,在水田介苗的陪衬下更添香气,主厨将「唐宁铂金大吉岭庄园双芬茶」提炼制成酱汁,与牛肉协调得恰如其分。
「托斯卡尼橄榄烤海鱼」严选无花果与柠檬奶油,与台湾在地鲜鱼碰撞出独特滋味。薄荷及松子巧妙融合于主菜中,入口仿佛一秒来到了义大利托斯卡尼。台湾新鲜的鱼肉结合义大利的食材和烹调方式,不用出国也能身历其境感受南欧柔和的阳光。
「松露起司菠菜咸派」为晚餐的最后一道料理,使用严选的有机鸡蛋,并结合湿润的菠菜与浓郁的帕玛森起司,恰到好处的温度在口中交织。甜点「姜芒凤梨生乳酪」以「唐宁铂金姜芒绿茶狂想曲」为基底,生乳酪里层叠芒果和凤梨的香气,茶香及甜品交错晕染味蕾。姜芒绿茶清爽口感与微酸的凤梨相互搭配,清香而不甜腻。
晚间若意犹未尽,还有LoopLand的自制卤味作为宵夜。一边欣赏水波荡漾的池面,一面品尝特制调饮。本次露营提供三款唐宁茶调饮,旅客可以根据自己的喜好选择。以唐宁铂金晨光草原甘菊花茶为基调的「晨光高原」,以薄荷、新鲜苹果汁再加上气泡酒,清新的香气透过气泡在舌尖跳动漫延。「艳阳离岸」则是「唐宁茉莉绿茶」与新鲜柳橙混和的琴酒饮品,琴酒使柑橘的风味更加醇厚。而喜欢甜香口味的旅客,则可以尝试「茶香被被」,以蜜香红茶融入深沉的威士忌,最后覆盖上绵密的奶盖,每一口都可以品尝到不同的味觉层次。
隔日的早晨,LoopLand提供唐宁「英伦早餐茶」与「皇家伯爵茶」两种选择,在春日早晨品饮一杯温暖的经典茶款,完整品味假期点滴。除此之外营区也特别为旅客设计唐宁茶香氛手作课程。唐宁茶传承三百年,英式极致调茶工艺融合现代旅游品味,带领消费者品味出更多元的美好生活,隆重推出「Taste of Living」全新「唐宁林中质感露营全体验」值得即刻预订。