来自美国路易斯安那州、拥有半世纪历史的Popeyes，承袭创办人 AI  Copeland「品质为先，不走捷径」的精神，持续与顶尖厨师团队开发专属调味与烹煮技术，采用秘制肯琼香料腌渍新鲜鸡肉长达12小时，加上纯手工20次裹制粉浆工序，创造出风靡全球社群的独特灵魂美食。

全球知名连锁速食潮牌「Popeyes」重磅宣告上半年爽脆登台。业者提供
全球知名连锁速食潮牌「Popeyes」重磅宣告上半年爽脆登台。业者提供

Popeyes精心研制的灵魂商品「爽脆炸鸡」，坚持保留正统路易斯安那肯琼风味，结合花式脆皮的爽脆口感，早已是风靡半世纪的经典美味。另一款灵魂商品「布里欧鸡腿堡」，以松脆鲜嫩的鸡腿排结合奶香扑鼻的法式布里欧面包，于2019年推出后迅速在全美刮起一阵鸡腿堡旋风，甚至连《Eater》及《时代杂志》等全球知名美食评论网、媒体都不吝赞美这现象级美味餐点；更受到大量名人，包括美国流行天后碧昂丝、乔纳斯兄弟、金卡戴珊、Cardi B等人疯狂热爱。

匠心纯手工20次里制粉浆工序、采用严选新鲜鸡肉烹调。业者提供
匠心纯手工20次里制粉浆工序、采用严选新鲜鸡肉烹调。业者提供

Popeyes台湾已积极筹备近一年之久，引进全球标准化的作业工序，更根据众多市场调查了解台湾市场需求、倾听顾客心声，针对口味与服务做出最佳调整。今年也将积极拓点展店，预计在2024年上半年于台北开设第一家餐厅、在今年底于全台设立五家餐厅。

「Popeyes」经典明星商品爽脆炸鸡，秘制肯琼香料腌渍12小时。业者提供
「Popeyes」经典明星商品爽脆炸鸡，秘制肯琼香料腌渍12小时。业者提供

金皇食品总经理林恩绎表示，台湾作为全世界公认的美食圣地，本次引进全球前十大速食品牌Popeyes，能将美国最正统纽澳良风味美食，使用精选台湾新鲜鸡肉与食材，为消费者提供美味、便捷且快速的顶级速食新选择。国际餐饮品牌（RBI）亚太区总裁 Rafael Odorizzi 也表示，Popeyes作为一个正在全球快速扩张的品牌，正式进入台湾市场是一个重要的里程碑！我们很荣幸能够与台湾的总代理金皇食品一起将Popeyes引进台湾，向台湾消费者展现Popeyes对品质的极致追求，以及分享我们对顶尖美食所投入的热情和愉悦。