百年历史的制酒工艺，并且历经44年的光阴熟成，始能成就出这对独一无二的艾雷岛灵魂稀酿「Port Ellen Gemini源启双生复厂纪念原酒」。说起光阴淬炼好酒，回首在演艺界深耕多年的漫漫长路，温升豪也深有同感，如今的成就绝非一夜之间唾手可得，而是在无数次挫败与追寻希望的过程之中，将日积月累的历练升华成现今众人眼前的温升豪，焕发一身自在沉稳的魅力光芒，就像熟成自1978年欧洲橡木桶的「Port Ellen Gemini源启双生复厂纪念原酒」，更是Port Ellen酒厂迄今释出的最高年份酒款。
对温升豪来说，威士忌之于复杂的生活，就像是个最简单纯粹的存在，无须多言，轻啜一口威士忌即足以让一切庸碌都暂时停下，既醇厚且内敛。独有一番品酩之道的他表示自己关注Port Ellen这座传奇酒厂已久，在他心中，Port Ellen总是自带一抹神秘的迷人色彩，自1983年关厂后，其坐拥非凡身价的珍稀酒藏，经常是全球藏家争相竞逐的梦幻逸品，这次，为欢庆Port Ellen正式复厂所推出的「Port Ellen Gemini源启双生复厂纪念原酒」，更是睽违四十年以来，首度巨献的高年份珍稀之作！如同逝去的时光酿制而成的艺术品，更借由不同的过桶熟成过程，让每组中的两款双生威士忌有了截然不同的风味。
首先是「Port Ellen Gemini Original」，滴滴珍稀的酒液封藏自1978年，完美保存了Port Ellen酒厂历史悠久的经典艾雷岛风土特色，深吸一口，烤梨子、甜海藻香气便扑面而来，随之而来的是酒厂长年位处海岸边所赋予的海洋气息，最后是燃烧后的篝火、烟熏味，伴随太妃糖的柔软甜香，口感滑顺，余韵甜美。威士忌教父Charles MacLean曾评论道「这款充满Port Ellen酒厂经典特征的高年份酒款，其醇厚表现令人惊艳，香气和口感皆带来了丰富的活力。」
双生威士忌中的第二款「Port Ellen Gemini Remnant」，则在Port Ellen的「传承桶 (Remnant Cask) 」中踏上了全然不同的熟成之旅。长久以来，传承桶被用来盛装酒厂私藏的酒液，这也意味著不少Port Ellen酒厂最具历史意义的威士忌曾封藏在传承桶中，这些承载著Port Ellen酒厂灵魂风味的珍贵酒桶，于1983年关厂时被一群艾雷岛的酿酒师抢救出来，并且在保存超过四十年后重新启用，赋予Port Ellen Gemini Remnant独一无二的复杂迷人风味，传承桶过桶熟成带来海盐、烟熏、果干和橡木风味，如此特殊的熟成方式，可说是Port Ellen酒厂百年历史上的一大突破，首席调酒师Craig Wilson也表示Port Ellen Gemini为酒厂的传奇再生立下了极为重要的里程碑。
展开「Port Ellen Gemini源启双生复厂纪念原酒」以环保材质制成的外盒，透过镜面设计展示其精美的水晶瓶身，佐以原木桶打造而成的珍贵酒塞，如精品般完美呈现这份艾雷岛传奇酒厂Port Ellen的历久弥新之作！
