原桶强度系列翻开新页
高原骑士自 2020 年推出「原酒本色」原桶强度系列后，凭借未加修饰的香气张力，在威士忌藏家间累积稳定口碑。随著首席酿酒师完成世代交棒，原桶强度系列也迎来转折点。《Cask Strength: Heather 石楠花》被视为新世代的起点之作，回望品牌最核心的风味来源，奥克尼石楠花。
石楠花泥煤是奥克尼风土的关键角色
位于苏格兰最北端的奥克尼群岛，长年受强风与海盐影响，林木稀少，却孕育出大片夏季盛放的紫色石楠花。高原骑士是苏格兰唯一拥有当地石楠花泥煤开采权的酒厂，两百多年来持续以此烘烤麦芽，形塑出与艾雷岛截然不同、细致柔和的「花蜜熏香」轮廓。
100%石楠花泥煤 × 首次填装雪莉桶
《Cask Strength: Heather 石楠花》选用 100% 石楠花泥煤烟熏麦芽，并熟成于首次填装的欧洲与美国雪莉橡木桶之中。酒液在雪莉甜感、果干气息与花蜜熏香之间建立清晰平衡，最终以原酒强度 ABV 63.6% 装瓶，完整保留香气与酒体结构。
官方品饮笔记指出，香气可感受篝火烟熏、香草荚与白兰地奶油气息；入口厚实油润，带出烤棉花糖般的甜味、坚果与辛香胡椒调性，尾韵则以香草甜感与石楠花蜜熏香交织收尾。
回到最根本的风味的追求
新任首席酿酒师 Marc Watson 表示，奥克尼石楠花泥煤的香气细腻而内敛，能延展出更深层的风味结构。《Cask Strength: Heather 石楠花》外盒设计延续奥克尼夏季景色，以紫色石楠花为主视觉，呼应酒液的香气轮廓。
