彰化县消防局上午6时45分接获民众报案，北斗镇四海路一段87号联华食品工厂发生火灾，共出动消防人员124位、各式消防车辆35辆、救护车25辆前往抢救，现场工厂为4层RC结构，初步勘查为2楼厨房起火，工厂人员有初步实施灭火动作，后有15人在4楼食品冷冻室避难，不幸最后共有10人到院前心跳停止(OHCA)，分送各家医院抢救，其中7人不治死亡，另有3人恢复生命迹象，持续抢救中。
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彰化县消防局第四大队大队长张顺享表示，起火点位于2楼厨房，燃烧面积并不大，但多名员工往楼上逃窜，躲到4楼的冷冻室内，10名没有呼吸心跳的伤者，几乎都是在4楼大门进入右侧的IQC冷冻室发现。
消防人员表示，火灾发生时，2楼员工看到火烟就往楼上跑，先是到3楼，最后躲进4楼的冷冻室，原本还以无线电对外联系求救，但因冷冻室仅为塑胶挡帘，挡不住浓烟，消防人员抵达4楼后，发现里面约有15人，多数已倒卧在地上，于是将他们救出，分别送往多家医院，经抢救后有7人不治死亡，3人恢复生命迹象。
第四大队副大队长江锦松受访指出，当火警发生时，正常状况要往下逃，如果没有办法，也要水平移动、远离火区，致命错误就是往上逃跑，因为人跑不赢烟雾。至于起火原因及经过，仍有待火调人员进一步调查。
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