新竹县府卫生局表示，本月22日接获安兴国小营养师通知校园疑似发生食品中毒案件，校方表示有家长反映小孩于2月21日回家后有出现腹泻情形，经校方初步调查有症状学生约120位，主要分布在2至6年级，虽然2月22日学生都正常上课并未请假，也无人就医，惟校方基于学生安全，主动通报校园疑似食品中毒。
卫生局接获通知后即刻派员至该校进行稽查，除检视厨房卫生，也同时抽验留样检体送验，校方指出，校内厨房为自行设立，并提供2月21日营养午餐菜单，荤食内容包括炸酱面、地瓜鱼球、菠菜、雪花金针菇汤；素食内容包括炸酱面、盐酥双拼、菠菜、雪花金针菇汤等食物。已抽验留样检体送验，检验结果预计最快2周后出炉。
卫生局指出，若留样检体经检验检出病原菌，将依违反食品安全卫生管理法第15条及同法第44条规定，可处6万元至2亿元以下之罚锾。卫生局亦将积极进行疑涉食品中毒案件调查，厘清是否食物有致病菌并依相关规定办理后续事宜。
新竹县府教育局表示，学校在2月22日中午12时10分左右，午餐委外厂商营养师接获班级导师通报，有4位学生于2月21日放学后有拉肚子的情形。学校立即启动通报流程，县府卫生局立刻到学校进行学生调查、食材采检、供餐流程及厨房环境检查。初步确定学校供餐流程并无不符规定，所以学校进行厨房全面消毒后持续供餐。卫生局也采检午餐检体、抽检厨工及学生粪便检体送检化验。
教育局表示，学校厨房于每日供餐后，便会进行例行性的清洁消毒工作，2月22日、23日供餐后也针对厨房环境加强清洁消毒工作。目前虽卫生局初步检查供餐流程与环境并无不符规定的地方，教育局责成学校加强督促供餐厂商，并增加安排学校人员检查厂商供餐流程及清消情形，以维护学生用餐安全，请各位家长安心。
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