白沙屯妈祖进香美食巡礼　途中偷闲打牙祭！专程品尝都值得

苗栗县

「东北香粑粑」位在白沙屯拱天宫正后方，现场排队人潮非常多，菜单主打3种东北美食「香粑粑、大连虾卷、东北锅粑」，「香粑粑」里面就是葱跟猪肉，口感像蚵嗲又像葱肉饼，层次分明、多汁；「大连虾卷」造型跟台南虾卷差不多，外皮比较厚跟脆一点，中间吃得到虾肉的Q弹，还有风味独特的「东北牛肉卷」，大人小孩都爱吃。

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距离拱天宫约200公尺的「元宝鸡蛋糕」，是很喜气的拜拜小点心，口味有不包馅的招牌原味、起司、奶油卡士达、榛果巧克力和黑糖麻糬，袋装每份有6颗，适合送礼的拜拜盒装组合共有12颗。元宝造型的鸡蛋糕个头比一般鸡蛋糕还要稍微大一点点，上头印有「招财」和「利市」字样，是带到通霄拱天宫拜白沙屯妈祖的求财小法宝。

台中市

「康家阿妈ㄟ粉肠」位于大甲镇澜宫附近，今年白沙屯妈祖进香驻驾大甲镇澜宫，吸引数以万计的信徒到访，连带让附近小吃大发利市。粉肠以小肠加入番薯粉和猪肉，下锅油炸，再用煎香肠逼出来的油来煎粉肠，同时可以吃到香肠和粉肠的香Q滋味，最后再淋上独家制作的酱料，特别的滋味让人食指大动。香肠则采用古早味作法，加入秘方中药来做调味，现煎出口感刚好的滋味，能尝到甜美肉汁。

「王塔米糕」堪称清水米糕的创始店，成立于 1938年，店内采用上好圆糯米和独家配方卤猪肉片，蒸出香润米糕，若再加颗卤蛋，淋上特制卤汁、米辣酱和第二代老板娘（王塔先生的四女儿）亲手炒的辣椒酱，即成为一道令人垂涎的独家美味，至今已有 76年的历史老店，称得上是清水地区最具特色的传统小吃，假日最多可卖 1200碗米糕。招牌餐点还有镶肉油豆腐，以荸荠切碎再与绞肉拌匀，塞在三角形油豆腐内蒸熟，吃起来清爽不油腻。

彰化县

来到彰化不能不提爌肉饭，位于彰化市成功路的「阿泉爌肉饭」是采用温体猪后腿肉部位，然后用自加的秘方去炖煮2到3个小时，让卤出来的爌肉呈现色泽鲜艳的油亮感，要维持其型状都会插上竹签，要吃之前一定要先拔起来，一口咬下去猪皮带有一点弹牙感，虽然卤得很透却不会到整个很软烂的感觉，仍然有口感，再来瘦肉的部份，酱汁的卤香完全都有吃进去，整个咸味相当适中，没有太咸或太腻的问题，相当的好吃。

白沙屯妈祖今年驻驾彰化社头协天宫，来社头就是要吃蒜头面，店家位于员集路二段与三民路口，现场没有菜单，也没有挂式菜单可以看， 餐点很简单，有蒜头面、米苔目、油豆腐汤、粉肠汤、小菜等。服务人员端上蒜头面时候，大家的第一个动作就是拿起一旁的现打蒜头泥，接著将蒜头泥一匙一匙的加进去，再淋上辣椒酱拌一拌，整个蒜味扑鼻而来，面条Q弹，口味清爽不油，吃完后满嘴都是蒜头味。

云林县

粉红超跑今年首度从林内乡进入云林县，位于林内火车站前中山路上的「林内猪脚大王」，是一家已历经二代经营的美味小吃。「林内猪脚大王」由第二代接手经营多年，是陪著林内乡亲走过近50年的悠远岁月怀旧美食，令许多人怀念的铁路便当的滋味。店内的猪脚饭是遵循古法，采用木炭火，经三小时细工慢炖而成，香Ｑ不油腻，风味独特，其他如排骨饭、爌肉饭也是客人的最爱，吸引众多政商名流于此用餐，许多报章杂志也竞相推荐，是林内乡特色美食之一。

鱿鱼羹在台湾的小吃相当的普遍，但「鱿鱼嘴羹」就比较不常见，位于斗六中正路上的「阿兴嘴吃嘴鱿鱼嘴羹」，是「鱿鱼嘴羹」的创始老店，开店至今已约50年，黄澄清彻的羹中一粒粒小巧黝黑的鱿鱼嘴，看来就很特别。吃鱿鱼嘴需将嘴巴黑色的头啃掉，也是别有一番乐趣。店内的老客人吃了40几年，还是一来就叫了两碗啃满一整桌的鱿鱼嘴，据说最高记录店内曾有人连续吃掉17碗鱿鱼嘴羹，美食的滋味果真是有挡不住的魅力。