宝林茶室「米酵菌酸」入侵台湾食物链？　陈建仁喊话：单一个案不用太担心

信义远百「宝林茶室」素食餐厅A13店疑食物中毒2死惨剧，体内验出「米酵菌酸」（bongkrekic acid，BKA）；卫福部长薛瑞元今早表示，宝林A13店含轻症病例累计14人验出米酵菌酸阳性，饶河店个案皆为阴性，毒素源头待分析，认为毒素从国外飘洋过海或故意添加可能性较低。

针对在通报机制上如何改善，以及目前米酵菌酸是否可能入侵台湾食物链，行政院长陈建仁今天受访表示，首先要感谢第一线医师，在看到宝林事件有食物中毒的病例后，能够很警觉地去询问可能受到影响的来源，并马上跟政府通报，他们的及早通报，实际上对于整个事件的掌握，扮演很重要的角色。

 

陈建仁提到，特别是其他医院的医师，在首例个案通报以后，就马上提高警觉，会询问这一些食物中毒的个案是否有到相关餐厅，这样的警觉，让整个调查就相当能够掌控。

针对通报机制，陈建仁说，未来也会继续来提醒所有第一线的医师，当碰到食物中毒个案的时候，如何询问个案在哪间餐厅吃到哪些食物，立刻跟地方政府还有中央政府通报。当大家团结在一起就能够调查得很清楚。

陈建仁谈及，这次的调查在首例个案发生以后，虽然有两、三天的延迟，因为病例的症状的发展比较晚，可是后来的通报都相当地顺畅，也经由地方政府、中央政府跟检调单位一起来找出可能的污染源。

陈建仁强调，米酵菌酸到目前为止，都是限制在单一家餐厅的单一个时段所受到的暴露，所以民众不用太担心，这属于个案的情况。但是政府对于食物中毒的通报，以及未来如何再使得调查更加严谨，也会来强化中央跟地方政府的检体采验还有检验的技术，让