台北市府展业发展局辅导木栅区农会于12月20日、21日办理「113年度冬季优良铁观音茶比赛」，最终由猫空茶神(清泉茶园)的张庆泉先生在296个参赛点数中拔得头筹，荣获特等奖。本次比赛不仅展示了木栅铁观音茶叶的高品质，也突显了茶农们精湛的制茶技艺和创新精神。
木栅铁观音为台湾十大名茶之一，制作工序繁杂且需要高度的技术要求。茶菁在采摘之后需要经过日光萎凋、室内萎凋、浪菁、发酵、炒菁、揉捻、热团揉、干燥及烘焙等一系列复杂的工序，其中以「热团揉」最为繁琐，透过不断的揉捻，促使茶叶发酵进而形成铁观音独有的香气韵味。而这些风味的形成，需要茶农在每一个细节上的精心掌握。木栅区的铁观音茶，经过多年的技术积累，将这些繁琐工序融入现代制茶技术中，创造出独具地方特色的茶叶品质，深受市场和消费者喜爱。
本次比赛的特等奖得主张庆泉先生，其依据精湛的制茶技术与对茶叶品质的坚持，让他的铁观音茶在香气、滋味及韵味等方面均表现突出。张庆泉先生不仅在制茶工艺上精益求精，开设的茶坊「猫空茶神」也成为喜好品茗的茶友聚集地。此外，为了传承优异的制茶工艺，其二代青农也返乡学习，并强化了茶坊服务量能，提供了专业的外语服务与舒适的试茶环境，深受国际茶友的喜爱，不仅仅传承了家族的茶艺精神，也为台湾茶产业的未来注入新能量。
台北市政府与木栅区农会携手，积极推动茶产业的发展，并为在地茶农提供全方位的技术辅导，辅导农会每年举办多元推广活动，透过各种平台展示台北茶的独特魅力与卓越品质，引领茶农提升生产技术与市场竞争力。此外，为保障消费者食品的安全，台北市政府对比赛茶进行农药残留抽验，确保产品安全无虞，并在此基础之上，也配合国产茶溯源制度，让消费者能够清楚追溯每一款茶叶的来源与品质，保障消费者的权益，进一步提升台湾茶叶在国内外市场的信任度与认可度。
