重现汤圆六道工序　钟欣凌赞叹：坚持 55 年真的不简单

面对眼前一字排开的六道工序，钟欣凌直呼原来一颗汤圆背后藏著这么多细节。她表示，小时候冬至就是和家人一起煮汤圆，如今亲身体验后，更佩服桂冠 55 年来的坚持，不只延续节气饮食，更把古法精神融入家庭餐桌。虽然现代家庭难以完全重现传统程序，但透过「煮汤圆」这件简单的仪式，每个家庭依然能在冬至这天凝聚情感，也让汤圆文化在生活中自然延续。

主厨传授「黄金煮法」　外皮弹、内馅绵的秘诀大公开

钟欣凌笑称自己主持过美食节目，却连煮汤圆也没有百分之百把握，因此特别向桂冠行政主厨许智勇「拜师」。主厨分享，滚水入锅、转小火慢煮是维持最佳口感的关键；再搭配适当时间掌控，才能让外皮弹牙、内馅保持绵密。钟欣凌品尝现煮的提拉米苏汤圆后惊喜表示，自己在家煮出的口感完全不同，直说要把黄金煮法带回家与孩子分享，让冬至餐桌更添仪式感。

提拉米苏汤圆奶酪　传统 X 创意打造节气甜点新享受

钟欣凌现场提出「汤圆能怎么创新吃？」的疑问，许智勇也立即示范义式风味「提拉米苏汤圆奶酪」。以细致奶酪铺底，搭配煮好的提拉米苏汤圆，再依喜好淋上咖啡酒或浓缩咖啡，让传统汤圆呈现更具层次的甜点风貌。桂冠期望透过创新搭配，让汤圆在保留经典风味的同时，以更多元形式走进家庭餐桌，成为年末相聚时刻的亮点。

桂冠推出冬至活动　满额折扣、抽家电双重回馈

迎接冬至与年底节庆，桂冠线上商城同步推出回馈活动。12 月 1 日至 31 日期间，消费满 1,212 元输入折扣码即可现折 120 元；单笔满 799 元还能参加抽奖，有机会把飞利浦气炸锅带回家。桂冠希望透过优惠让更多家庭感受冬至团聚的温度，也替岁末添上小确幸。

一碗汤圆的温度　把冬至的相聚感留在餐桌上

随著冬日脚步逼近，桂冠以坚持与创新，重新诠释汤圆的节气文化。从传统工序到家庭式煮法，再到甜点创意吃法，都让汤圆更贴近现代生活。12 月 21 日冬至即将到来，一碗热汤圆不只象征圆满，也象征家人相聚的珍贵时刻。桂冠希望这份属于冬至的温暖，能在每个家庭的餐桌上延续，也让人们在寒冷季节里找回最熟悉的幸福味道。