「冻干块」15秒还原1杯咖啡掀革命！靠这工法留住香气、蛋白质
【曾仲葳／综合报导】咖啡市场再进化！台湾咖啡新创品牌「一块小宇宙」推出全新「冻干块咖啡」，透过最新急速冻制的食品存制技术，将咖啡原液的最佳风味，忠实浓缩在3公分的立方块之中，保留风味同时保留咖啡与对人体有益的微量元素、蛋白质，冲泡方式超简单，无论使用热、冷、冰液体，都可以在15秒内，将冻干咖啡块，转换成风味绝佳的专属调饮，在竞争激烈的咖啡市场掀起革命性挑战。
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