【陈扬盛／综合报导】今年母亲节，大直维多丽亚酒店以深具台湾风土记忆的食材出发，献上一款充满心意与细腻工艺的限定甜点「爱心语‧粉红冬梅雪藏蛋糕」，西点房团队将记忆中的甘甜与成长岁月的酸楚，一同化作口中的感动。蛋糕体以冬瓜茶砖融入奶油蛋糕中烘焙而成，口感扎实中带有冬瓜的淡雅焦糖香气，结合白巧克力香堤的绵密质地，交织出层层细致的口感。中央层次加入以炭烧梅酒与台湾脆梅切丁制成的晶透酒冻，微醺果香点亮整体风味，如同母亲在我们生命中的那份清亮与温柔牵引。底层特选台湾小农柴烧黑糖，结合香草奶馅制作成厚实温润的收尾，甜而不腻，呼应母爱的深沈与恒久。蛋糕顶部，点缀上多颗手工制作的爱心巧克力，增添口感层次。
