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li teppanyaki x Simplicité台日联手米其林星级主厨 跨海献艺打造顶级海味飨宴

li teppanyaki x Simplicité台日联手米其林星级主厨 跨海献艺打造顶级海味飨宴

【陈扬盛/综合报导】喜欢去日本旅游却不爱吃日本海鲜的人可谓屈指可数。吃海鲜最讲究鲜这个字。要做到鲜,并非易事。而此番「li teppanyaki」无菜单铁板料理餐厅的监制主厨稗田良平(Hieda Ryohe),邀请日本东京米其林一星餐厅Simplicité主厨相原薰(Kaoru Aihara)来台,担纲本次无菜单铁板料理客座主厨,不但为台人端出极致精彩的海味飨宴,同时也展现日本厨师如何在追求极致新鲜的工夫上更上一层楼,每席1万5000元含服务费及餐酒搭配,须预定数量有限。

米其林主厨超市公布年度热销产品 果然有这些高档食材

米其林主厨超市公布年度热销产品 果然有这些高档食材

【记者叶盛耀/台北报导】米其林星级主厨最常造访,而拥有「米其林主厨超市」之称的Breeze Super微风超市,在2022年末盘点整年度畅销热卖商品,其中米其林食材以及生鲜类稳坐畅销排行榜,下半年则是由于节庆不断,让熟食类产品销售规模向上攀升,也挤进排行榜。微风超市观察到历经三年疫情,家庭自煮风潮不退,顶级美食依旧是追星焦点,包含米其林食材、限量质精的职人商品以及以愈来愈稀有珍贵的小农品项最赢得人心,看好顶级食材深受消费者喜爱且历久不衰以及台湾顶级消费族群对于美食品味追求越来越高。

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