可以吃的「在呼吸 in spire」概念展 联合全台4家餐厅以花莲植物创作美食
【记者叶盛耀/综合报导】由Studio Shikai发起为花莲策划的「在呼吸 in spire」概念展,以植物谈论万物有灵的灵感思维,11月与北中南知名餐饮,包含台北 ZÁBU、台中菜市场、高雄 MU Seasonal Cuisine、花莲红瓦屋老地方文化美食餐厅联名,将「万物有灵」的策展概念移植至全台餐桌,以「食」感受展场 4 大概念:行路(猎径)、采食(野菜)、弯身(工艺)、呼吸(信仰),以此结合花莲在地植物,推出多道专属的料理。