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独家|食予建康、建国成功!「天然独」文青老板盐埕巷内开餐厅 实践社会学理念

独家|食予建康、建国成功!「天然独」文青老板盐埕巷内开餐厅 实践社会学理念

【记者凃建丰/高雄报导】2024年6月间高雄盐埕新乐街巷内新开一家小餐厅「春福」,主打咖哩饭,但门面看板上写著「食予建康、建国成功」,相当引人侧目,主厨顾旻是中山大学社会学硕士,手艺得自台东各大星级饭店担任厨艺老师的母亲,开店是希望透过好的料理作为社会议题传播的媒介,去推动公义议题与人权价值。

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