台南囝仔返乡开店 川式料理结合在地水产 双剑合璧好滋味
【记者庄曜聪/台南报导】近年来受到脸书、YT、抖音等吃播影片疯传影响,不少大陆庶民料理也空降台湾,其中重口味的川式烤鱼、酸菜鱼更是受到饕客青睐,配饭下酒都是绝配,不过四川靠内陆、台湾四面环海,食材的挑选就是一大学问,在台南学甲就有这么一位返乡子弟,他把道地四川料理手法带回,运用在地养殖鲜鱼入菜,把「酸辣鲜香」的川式鱼料理发挥到极致,又能吃到产地直送的生鲜水产,让人食指大动,开店没多久就吸引不少忠实铁粉。
【记者庄曜聪/台南报导】近年来受到脸书、YT、抖音等吃播影片疯传影响,不少大陆庶民料理也空降台湾,其中重口味的川式烤鱼、酸菜鱼更是受到饕客青睐,配饭下酒都是绝配,不过四川靠内陆、台湾四面环海,食材的挑选就是一大学问,在台南学甲就有这么一位返乡子弟,他把道地四川料理手法带回,运用在地养殖鲜鱼入菜,把「酸辣鲜香」的川式鱼料理发挥到极致,又能吃到产地直送的生鲜水产,让人食指大动,开店没多久就吸引不少忠实铁粉。
【记者张瑞振/台北报导】民视、八大《综艺新时代》主持群和来宾阿翔、篮篮、杨绣惠、马力欧、夏语心、宜芳日前赴屏东枋寮体验午仔鱼养殖达人,跟著2022百大青农职人陈右颖一起工作。
【记者黄盈容/台北报导】民视、八大《综艺新时代》主持群及来宾浩子、阿翔、篮篮、夏语心及巫苡萱日前赴屏东县新埤乡,体验当吴郭鱼养殖达人,节目一开始众人装扮成精灵,搭配著清幽的音乐在姹紫嫣红的花园里飘飘然地舞动进场,面对这么「魔幻」的桥段,浩子笑称说这段开场是他入行以来最尴尬的一次开场,夏语心也说:「怎么这么久没来,你们节目变成这样子?」