斋藤先生手艺绝佳，曾在明治天皇视察山口县时担任御厨。料亭菜香亭自创业之后，120年来都以「山口的迎宾馆」之姿，招待许许多多的名人，包括初代总理大臣伊藤博文与财政界、文化界人士等。这座历史悠久的料亭结束营业后，移筑复原至现址，现在做为市民交流的空间使用。
里面挂著伊藤博文、安倍晋三等山口县出身的总理大臣与田中角荣等历史名人的匾额。每个人书写的文字都展现出其个性，十分有趣。
乐天女孩筠熹说，「这边入场门票才100日币，相当便宜！里面建筑古色古香，还有许多日本名人的字画，值得一访。这里也提供和服体验，你看我们是不是秒变女大臣？我们在室内和庭园拍美美照，体验日本独特的氛围，真的是不虚此行！」
乐天女孩也岱萦大力推荐：「在这里可以尽情欣赏日本的饮食、器皿、建筑、庭园，以及美术品、日常用具、艺妓、传统音乐等正统文化之美，大家有来山口市一定要到此一游唷！」
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