原名潘彦廷的潘杰楷，出身台东，一路从少棒打到职棒，2016加盟统一狮队，担任内野手，刚开始镇守游击成绩不尽理想，近年来逐渐找到定位，防守一、三垒，今年共出赛102场，打击率0.283，首度获选最佳十人三垒手。
而潘杰楷在进职棒前，被知名棒球电影《KANO》的导演相中出演男主角，但若要用1年以上的时间拍摄，可能会耽误课业及球涯规划，因此他婉拒邀约，最后在电影中饰演台南一中的王牌投手森田，而男主角阿基拉（Akira）则由曹佑宁饰演。
至于感情生活，潘杰楷和妻子陈伶育有一子，上个月迎来宝贝女儿，他也时常在社群晒出天伦照，一家四口幸福和乐。其实，潘杰楷这次入选中华队，外界质疑声浪不断，但他用实力证明自己，虽然预赛对上日本时发生一些瑕疵，本以为会被公审，但球迷鼓励代替责骂，让他很感动，在球场上也更有信心。
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