福冈米其林一星极上无菜单客座餐会 限量山海旬味套餐1万8800元
...盛／综合报导】豊渔餐饮集团旗下高端无菜单日式料理「初鱼 鮨」，将于7/13与7/14，邀请位于日本福...
无菜单料理餐饮集团豊渔6/26登兴柜 去年营收破10亿创历史新高
【记者许丽珍／台北报导】以无菜单料理起家的餐饮集团豊渔(7847)，预计于6月26日登录兴柜。集团自2015年推出「初鱼料亭」起，采取垂直整合供应链的品牌开发策略，创造品牌综效，仅短短十年内即开创七大指标餐饮品牌，2024年度营收突破十亿元写历史新高，今年预估以2位数成长为目标，预计兴柜价格40元，现金增资价格为50元。
照寿司名厨渡边贵义再快闪来台3天 携手初鱼鉄板料亭献跨界首秀
【陈扬盛／综合报导】以一声招牌「DOZO！」在社群上引发全球寿司迷追捧、2025年初旋风来台的日本福冈「照寿司」灵魂人物渡边贵义主厨，再度来台并首度与豊渔餐饮集团「初鱼 鉄板料亭」携手，6/20至6/22于台北东区新地标Diamond Towers举办「Neo铁板烧」限定客座餐会，最大看头是渡边主厨的全台铁板首秀，结合寿司、割烹、酒肴与铁板烧技巧，更推出使用夏季黑松露等奢华食材的高级御好烧，以及和牛海胆鱼子酱Tacos等创意菜式，目前订位已超过八成。
398元日本直送海鲜丼！长浜鱼屋插旗中和环球 新品松叶蟹丼上桌
【陈扬盛／台北报导】398元起就能畅飨日本直送海鲜丼！旗下坐拥米其林星级餐厅与高端无菜单料理的豊渔餐饮集团（初鱼），旗下高人气日式海鲜丼品牌「长浜鱼屋」上周六正式插旗新北中和环球购物中心。以日本直送新鲜渔获、亲民价格、高自由度菜单搭配为卖点，抢攻中和地区亲子家庭市场。除了针对中和环球店开幕推出限定款新品「松叶蟹丼」，集团营运长黄永凯开幕当天亲自现场演出整尾黑鲔鱼分切秀，提供消费者零时差的美味，展现集团的食材采购优势。
1万8800 元奢华铁板秀！日本「照寿司」渡边贵义再次登台三天
【陈扬盛／综合报导】全球饕客瞩目、Instagram 平台上拥有逾70万粉丝追踪，2025年初在台献技的日本福冈「照寿司」灵魂人物、北九州市观光大使渡边贵义，即将在6月再来台，携手「初鱼 鉄板料亭」打造「Neo 铁板烧」感官盛宴。
爆红寿司主厨渡边贵义首度台 客座初鱼鮨一餐破3万元几乎全卖光
【陈扬盛／台北报导】初鱼餐饮集团旗下的「初鱼 鮨」，邀来福冈寿司名店「照寿司」兼IG网红寿司主厨渡边贵义首度登台，今(1/11)、1/13、1/15分别在台北、台中、高雄三地举办限量客座餐会，渡边主厨与其标志性的「剧场型寿司」呈现在台湾饕客面前未演先轰动，每人要价2万8800+10%元，除了高雄场剩零星座位，台北台中都有人包场抢光。
新光三越天母店周年庆10/26登场！19年来最大改装 满5千送5千点吸客
【记者陈怡文／台北报导】新光三越全台14店，周年庆自10/5起陆续开打，10/26起轮到台北天母店热闹展开至11/19止，这回最大亮点就是19年来大改装，除了知名日本料理品牌「初鱼」鮨、铁板料亭双品牌进驻外，还有世界最大冰淇淋专卖店「31冰淇淋」重返天母、全新店装「法雅客」引进Samsung、DJI旗舰馆2大天母独家店中店，有20家新品牌入驻，去年周年庆档期业绩超过4亿元，今年预估成长5.7％，全年目标15亿元，成长12%，1至9月业绩已破16％。
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