破除迷思大火爆香是错的！日本名厨教蒜头怎么炒「不苦还超香」
【李家颖／综合报导】你习惯大火爆香蒜头吗？许多家庭主妇或煮夫认为，想要把蒜头的浓郁香气炒出来，就得热锅热油再大火爆炒，然而，日本知名厨师 Papuchan 近日发文直指，这种做法其实是大错特错的烹饪迷思，不仅无法有效释放香气，更可能让你的料理增添恼人的苦味！
高丽菜放到坏掉小细节要注意 名厨：3现象就不能吃
...炒、煮汤、凉拌或做成沙拉，都能轻松上桌又营养美味。日本名厨 Papuchan 近日就提醒，民众在烹调...
木村拓哉《主厨》夺票房冠军 玉泽演泄他私下皮样
【吴惠菁／综合报导】木村拓哉主演的《天才主厨餐厅》搬上大银幕，《天才主厨在巴黎》（暂译，GRAND MAISON PARIS）在日本上映第2周，终于挤下已称霸4周的《工作细胞》，登上周末票房冠军，目前上映13天动员158万观影人次，票房近23亿日圆（约5亿元台币）。韩星玉泽演预计今天（15日）在日本出席该片宣传活动，先在IG放上与木村拓哉、铃木京香、泽村一树等人的拍摄花絮，兴奋表示迫不及待和大家相聚。
木村拓哉学他染金发 三星主厨住宅遭3男闯入！妻被殴重伤
【吴惠菁／综合报导】47岁日本名厨小林圭是首位获得米其林三星的亚洲人，担任木村拓哉《天才主厨餐厅》（...
山本由伸为何选择加入道奇？学长大谷翔平这顿饭成了关键
...进晚餐。 这家餐厅的主厨是74岁的松久信幸，他是日本名厨，这几年前往美洲发展，今在全球超过30家分...
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