乐天皇朝推凉感美食新品 花现上海沙拉、夏河虾仁手工面清爽
...餐厅的「上海沙拉」融合法式水果沙拉、俄式土豆沙拉与本帮菜风味，承载著那个黄金时代的海派气息。乐天皇朝...
醉月楼推全新菜单 从清宫御膳到沪闽江浙风味精粹皆在府城
【陈扬盛／综合报导】坐落于府城高楼景观之巅，长年以江浙上海功夫菜闻名。2025年初夏由资深中餐主厨许忠贤领军，餐厅推出全新菜单，以清代宫廷御膳名品「老上海瑶柱葫芦鸭」为宴席压轴，单点菜色则涵盖多道中菜经典工法与南台湾少见的风味，包括福建封鸡工法演绎的「羊肚菌南靖封鸡」、展现干烧火力的「石锅香芋烧鸡」、江南红烧代表「蒜子豆腐烧黄鱼」，以及以后壁米锅巴为亮点的「火山石锅巴三鲜」等。从炖煮、煨烧到干煸与爆汤，新菜单展现江南、沪菜、本帮等菜系的技艺融合，亦体现在地食材与当代中菜创意的精彩结合。
台北远东香格里拉「8强主厨梦幻联盟」 远东Cafe打造一站多国美味
...三十年厨艺经验的上海醉月楼主厨赖忠舜，以精选川味、本帮菜与台菜展现深厚厨功。「香芋烧鸡」以香浓芋头与...
伊能静「你没有第二个选择」 庾恩利待上海发展自招资源咖
...，他遇到的人热情友善，我还想带他逛画廊、美术馆、吃本帮菜、生煎包。上海给了他机会去成长与学习。无论是...
《繁花》收官央视盛赞：孤品 王家卫与演员演绎「不响美学」
《繁花》播出后已经带动上海的文旅热，黄河路、本帮菜酒家、都成为热门景点。剧中人爱吃的排骨年糕，近日在...
孙德荣冒痛风危险上海狂嗑醉蟹 住老宅忧女鬼上他床
...依旧吃喝玩乐活得痛快。日前他到上海旅游，就分享各种本帮菜，唯独对住的复古饭店有点意见：「浴缸真的太小...
老字号苏杭集团再出招 上海菜餐酒馆插旗新店裕隆城
...挑选每样食材，为客人带来最地道的中国美食。红烧肉是本帮菜油浓酱赤的代表菜色，师傅将无籽葡萄一并煨烧，...
板桥凯撒家宴中餐厅推上海菜 板桥人用餐85折消费3千抽住宿券
...菜单，由拥有20年以上厨艺经验的主厨龙皓洋，以上海本帮菜为主，结合苏、浙、皖、宁等「江浙菜系」，透过...
王家卫《繁花》带动「排骨年糕」搜索暴增670% 上海文旅夯
【简竹君／综合外电】王家卫与胡歌合作电视剧《繁花》，拍了3年最近终于热播，他镜下的老上海不但引起文化旅游潮，连剧中人吃的上海传统美食都爆红，排骨年糕在外卖平台搜索量已暴涨670%。
吃尽星级八大菜系！鲜物超市年菜组3688元
...猪腩肉部位，以煎炸烧煨等多道工序还原浓油赤酱的上海本帮菜；过年时节少不了全鸡料理，乐天皇朝准备了「松...
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