随著复活节的临近，Buffet美食爱好者们热切期盼著「欧洲美食节」的主题料理。这场活动将再次为充满活力的台北自助餐市场带来最优质的欧洲美食。位于JR东日本大饭店台北B1的Brilliant铂丽安全日餐厅以多国美食料理闻名，其半开放式厨房和多款现做料理特色吸引著食客的目光。即日起4/30Brilliant铂丽安全日餐厅推出60岁以上的「壮世代」顾客享平日周一至周五午餐时段六折优惠。而周一至周四晚餐时段，只要成为JR东日本大饭店台北LINE好友，并在20:00过后进场的晚晚餐时段，即享有买一送一的特别优待。
JR东日本大饭店台北B1楼铂丽安全日餐厅的「欧洲美食节」由主厨陈永儒Kevin领军，曾在五星级饭店担任主厨并进行专研创意料理，并拥有与米其林星级主厨合作的丰富经历，Kevin主厨拥有长达25年的西餐厨艺经历。目前担任JR东日本大饭店台北行铂丽安全日餐厅的主厨，在北欧及义大利料理方面展现出卓越的技艺，擅长将这两大欧陆美食文化融合并发挥。
铂丽安全日餐厅推出的「欧洲美食节」主题自助餐，特别是之前受到饕客喜爱的传统英式料理「威灵顿牛排」，选用优质的牛肉经香草等调味后煎至金黄封住肉汁，再包裹在酥脆的酥皮中，搭配铂丽安特制配料放入烤箱烘烤至金黄酥脆。这道威灵顿牛排的特色在于结合了牛肉的鲜美和酥皮的香脆，加上配料的独特组合，每一口都充满了丰富的口感和层次，因而赢得饕客的赞赏和喜爱。还有千万不能错过的「普罗旺斯香草烤羊肋排」，带有迷迭香气搭配上风味独特的薄荷酱汁平衡了丰富的油脂却略带清爽风味。
此外主厨特别推荐义大利米兰地区的经典料理「米兰式煎鲈鱼」，选用新鲜鲈鱼搭配新鲜的草本香料和柠檬片增添清新的味道，并加入番茄、洋葱等食材进行烹饪，增添口感和层次。而一般自助餐少见的「法式炖牛舌」则是精选上等牛舌，搭配优雅的红酒，经过精湛的厨艺烹调而成，肉质鲜嫩多汁，丰富浓郁。踏入Brilliant铂丽安全日餐厅，享受欧洲国美食的盛宴，更别错过还有「北欧腌鲑鱼佐酸甜芥末酱」、「德国猪脚」、「法式蒸牡蛎布丁」、「法式油封鸭」、「西班牙海鲜炖饭」、「舒肥战斧猪排佐特制莎莎酱」等限定菜色，及各式海鲜料理与精致甜点。
