为辛苦的妈妈滋养身体，陈启昌端出花胶、瑶柱与鲍鱼炖鸡汤等两道菜品，由于鲍鱼与瑶柱营养价值高，胶原蛋白满满、同时具有滋阴养血与增强免疫力等功效，主厨先以母鸡与猪大骨等材料，以文火的方式熬煮，过滤后让汤品清澈，喝来甘美鲜甜、味美无负担，特别适合做为爱美的妈妈调身补气之用。
口感软嫩Q弹的柱侯银萝牛腩筋、百合云耳鲜芦笋更是妈妈必吃健康养颜好食材、至于外皮薄脆紧致酥香、肉质多汁柔嫩的红楼蒜香脆皮鸡更是弈梦红楼必吃经典的功夫菜，以秘制调料腌制后，再以糖醋水涂抹表皮风干，最后用热油多次浇淋，酥脆鲜嫩多汁的口感，一吃就上瘾。
「枣皇冰糖炖桃胶」是陈启昌要让妈妈滋润又养颜的特制养生甜品，晶莹剔透口感佳的桃胶，素有平民燕窝之称，滋味清爽卡路里低，口感柔嫩又细致，可为妈妈们注入活力，保持青春美丽、绽放光彩的一品
欢庆母亲节弈梦红楼母亲节特制4人、10人「珍宠妈咪粤式母亲节套餐」，（4人套餐6880+10%元；10人套餐2万2800元+10%）4月20日前预约，4人套餐每组预定赠送3吋精致甜点乙份／10人套餐每组预定赠送6吋母亲节蛋糕乙份。
针对毕业季，弈梦红楼推出「鹏程万里宴」（10位$2万2800元+10%，）本专案特赠组红酒每桌一瓶为毕业礼，一桌即可享独立包厢，菜品包含经典鲍鱼佛跳墙、西施北海道干贝、剁椒酱蒸龙虎斑、金牌蒜香脆皮鸡与柱侯牛腩煲，在自助餐部分以欧陆风自助百汇内含开胃沙拉冷菜、日式生鱼片、海鲜吧、精选热食以及炉烤肋眼，同时搭配精致蛋糕、新鲜水果与冰淇淋甜点，20多道精选料理，周一到周四，20人以上团体订位，本专案独享餐前开胃调饮一缸，让同学可以开心畅饮。
