京盛宇创办人林昱丞希望将台湾茶的优雅之美更贴近每个人的日常生活,京盛宇铁观音与市售常见带有焦味的铁观音不同在于,这款茶叶的深烘焙使其产生温润的口感,带来甜味的层次感,也正是这款铁观音的茶香特性,与面匡匡的拉面完美的融合,让消费者品味到真正的铁观音风味。
「茶语鸡白汤拉面」每一口汤在沁入口中的瞬间,将会感受到铁观音的香气与鸡白汤的浓郁交织,仿佛在品味一杯风雅的茶品。品尝时除了茶语鸡白汤拉面外,还附有一碗研发主厨与京盛宇合作研发的茶鸡清汤,消费者可以自由添加到拉面中调整浓淡,而且结合面匡匡的拉面三式、京盛宇的品茶三诀,这款拉面随餐也会附上品味三诀的小卡,让大家更清楚品味的步骤。
京盛宇的铁观音通过特殊的制茶工艺,铁观音发酵度超过六成,茶叶风味因而变幻莫测,即便在精致烘焙后,仍保留著淡淡的果酸口感。京盛宇铁观音上市价60元,搭配面匡匡任一款标准拉面,京盛宇铁观音优惠折价10元。