今年强力主打川麻新风味,由主厨严选食材与创意混融出花椒辛香味的「川椒元鲍牛颊粽」,使用口感弹嫩的纽西兰牛脸颊肉,在秘制的川麻卤汁中炖煮并浸泡整晚入味,取其卤制后的精华加入辛香料拌炒长糯米,最佳配角还有日本极品鲍鱼与油润咸蛋黄,最后将莲子、香菇、栗子等一齐包入荷叶中蒸制,让所有食材鲜味渗透米饭,鲜香海陆精华与椒麻香气在口中结合,是夏季时节最开胃的浓郁滋味!

蔬香粽礼包括台式素粽及紫米甜心粽。业者提供
蔬香粽礼包括台式素粽及紫米甜心粽。业者提供

此外,「飘香梅干扣肉粽」以经典客家风味为本,选用肥瘦交叠的上等猪五花肉,特别加入陈年客家老菜脯增添层次,搭配咸香梅干菜,与肥厚花菇、鲜甜虾米及爆香油葱酥等食材裹藏入粽,丰腴豚肉与香黏米粒弥漫梅干菜香,每一口都吃得到老菜脯的甘醇滋味,脂香四溢、齿颊留香。

川椒元鲍牛颊粽及飘香梅干扣肉粽。业者提供
川椒元鲍牛颊粽及飘香梅干扣肉粽。业者提供

凯撒饭店连锁旗下台北新板希尔顿酒店,是许多国际商务旅客的住宿首选,由饭店餐饮团队推出的「希瑞龙年御品粽香礼盒」,包括「川椒元鲍牛颊粽」、「飘香梅干扣肉粽」、「五谷飘香粽」、「台式素粽」、「客家粽」和「紫米甜心粽」,共六种口味每款各乙入。

川椒元鲍牛颊粽。业者提供
川椒元鲍牛颊粽。业者提供

针对茹素的消费者另推出「希福吉祥蔬粽礼盒」,包括「台式素粽」和「紫米甜心粽」咸甜相配两款口味各三颗。凡购买礼盒即赠「品牌金字塔造型保冷袋」乙个,结合功能性与现代风格,以希尔顿品牌蓝为主色调,延伸端午标志性的文化元素,将粽叶叶脉勾勒简约几何线条,打造金字塔轮廓搭配皮革手把,别具巧思传递品牌底蕴。

希尔顿品牌独家金字塔造型保冷袋。业者提供
希尔顿品牌独家金字塔造型保冷袋。业者提供