除了料理手艺精湛，Savoey另个让我激赏的点，在于分店选址有独到之处。如大宴小酌、招待亲友，我爱选在挑高玻璃屋的Savoey Seafood Sukhumvit 26；情人约会，首选昭披耶河畔、能赏夕阳美景的Savoey Tha Maharaj；方便抵达用餐，坐落市中心百货商场内的Savoey Mercury Ville Chidlom和Savoey Terminal 21分店，分别在BTS空铁Chit Lom站与Asok站旁，搭大众交通工具即可轻松前往。
回忆初识Savoey，要感谢泰国观光大使、「泰国之友」国家贡献奖得主温士凯的推荐，只吃了一回咖哩螃蟹，从此就迷上这道「偷饭贼」：鲜甜的蟹肉，混合著蛋香滑嫩，将这玩意儿浇上米饭，真能让人一碗接一碗停不下来！
想吃螃蟹又懒得剥壳？Savoey菜单上还有道「无壳版」的蟹肉炒咖哩，堪称懒人救星。据说这道菜当初的创意发想，就是店东受温士凯建议提点而设计，从此人气居高不下。
Savoey餐厅拥有许多道经典料理，比如泰式酸辣虾汤、清蒸柠檬鱼、泰式铁板蚵仔煎、火烤大河虾、打抛猪肉、凤梨炒饭、金钱虾饼等，样样令人回味的关键因素，「新鲜度」是一大重点，比如火烤大河虾，那入口弹牙的肉质，完全不输龙虾肉，敢用最赤裸的方式呈现河鲜原味、不过多调味，即是胜在新鲜。
不只守护好味道，也积极创新，是Savoey自1972年开业至今生意可长可久的秘诀。这回在Savoey Terminal 21点饮料时，注意到一道名为「芒果糯米」的饮品，吸引了我的兴趣，难道与泰国传统甜品「芒果糯米饭」有关？
点了一杯，用吸管品饮，喝下第一口不禁笑了出来：这就是芒果糯米饭的滋味啊！泰国芒果特有的香，混合椰浆与糯米的甜，交织出这道「用喝的」新经典，重点是竟然还能喝到刻意保留的米粒感，拿来台湾卖一定能大受欢迎！
Savoey上味泰餐馆
官网：https://www.savoey.co.th/
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