根据日本《日经商业》报导,Oasys Tea Lounge公司2013年将春水堂打进日本市场,并以招牌的珍珠奶茶在当地掀起空前热潮,一进军日本就急速拓展15间分店,营业额并在2019年达到最高峰,业绩上看20亿日圆(约4.4亿新台币)。
不过随著风潮渐退,加上新冠肺炎疫情来袭,许多以珍珠奶茶作为主打商品的连锁店都纷纷退出市场,2023年,春水堂的营业额也降为13亿日圆(约2.86亿新台币)。但此时春水堂将策略移向更纯粹的「茶品」本身,试图再一次掳获消费者的心。
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报导指出,2018、19年,有将近70%的消费者都是点珍珠奶茶相关的产品,但直到2023年12月,只剩不到40%,反而主要选择不含珍珠的茶类饮品,对此,Oasys Tea Lounge公司主席关谷有三表示,消费者在喝多了珍珠奶茶之后,就会发现其实茶本身的风味就很迷人。
此外,目前以茶类作为主打的咖啡厅还是少数,春水堂在此拥有竞争优势,关谷认为,「如果只考虑咖啡的话,那和便利商店及超商并无分别,消费者不需要特别到有得来速的店家购买咖啡。」
关骨也提到,目前神奈川这家街边店的业绩目标,希望平均每个月营业额达到2000万日圆,现阶段业绩最高的「涩谷Mark City」分店,则为每个月1500万日圆,不过关谷表示,将持续透过这种在交通干道上的经营型态,在日本境内拓展100间分店。
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