台北万豪酒店端午粽礼,由拥有逾四十年料理资历的「国宴主厨」高钢辉揉合上等食材精心研发。集结历年得奖名粽「万豪经典粽礼」包含曾于631款粽礼评比中夺下总冠军的「豪华牛肝蕈鲍鱼粽」,以西式食材融入东方粽,严选法国进口牛肝蕈,并与整颗南非活鲍鱼及绵密栗子、咸蛋黄一同入粽。「红曲葛玛兰东坡肉粽」选用肉香四溢宜兰噶玛兰五花猪,搭配以噶玛兰威士忌、绍兴酒、红曲为基底的醇浓酱汁煨烧至软嫩,加入红葱酥、卤栗子、花菇及手工咸蛋黄,口感鲜香浓郁。

台北万豪酒店「鲍鱼八宝福袋粽」,每颗售价2299元。业者提供
台北万豪酒店「鲍鱼八宝福袋粽」,每颗售价2299元。业者提供

「万豪经典粽礼」还包含今年全新推出的「油封樱桃鸭粽」,宜兰顶级樱桃鸭以陈年绍兴、桂皮、沙姜等香料腌制,并采西式油封蒸烤三小时,保留鲜嫩弹牙口感。香醇鸭油精华拌入糯米,再加入栗子、咸蛋黄,风味绝佳。养生茹素首选「羊肚蕈红藜麦养生粽」及曾获美食家评选为最诱人甜粽「百合紫米粽」,五入装每组售价1599元,含精美保冷袋。外型霸气的「鲍鱼八宝福袋粽」,曾荣获端午粽评比总冠军,今年创新将黑胡椒融入糯米内增添风味。一颗重量高达1公斤,相当于五颗三角粽。作法源自云南彝族「五月端午吃猪肚」的习俗,结合高钢辉主厨的家乡味-广东省肇庆市的「裹蒸粽」。使用台湾优质黑毛猪肚,将糯米饭加入黑胡椒、花菇、红葱酥等配料,与南非活鲍鱼、碎干贝、栗子、咸蛋黄等内馅一同填入猪肚中,油炸后外层包覆清香竹叶及荷叶,再以极致上汤蒸煮而成,吃起来口口过瘾。每颗售价2299元,含精美保冷袋。

台北万豪酒店「冠军犇牛粽」,每颗售价999元。业者提供
台北万豪酒店「冠军犇牛粽」,每颗售价999元。业者提供

「冠军犇牛粽」以青花椒、辣椒及融合数种黄金比例辛香料为灵魂酱汁,再加入和牛腮肉、牛筋卤得软嫩可口。卤汁浓缩后拌入以和牛油花炼制的香浓和牛油,以及牛肉丁、蒸熟的长糯米饭。掀开粽叶香气扑鼻,糯米吸附饱满牛肉精华,带有些许辛香微辣口感,令人难以忘怀。每颗售价999元,含精美保冷袋。

台北万豪酒店人气「冰心甜粽礼」,九入装每组售价699元。业者提供
台北万豪酒店人气「冰心甜粽礼」,九入装每组售价699元。业者提供

今年亦推出人气「冰心甜粽礼」,内含三款风味冰粽, Q弹十足冰透外皮搭配甜蜜内馅。「抹茶红豆」日式宇治金时风味,微苦抹茶搭佐浓郁甘醇的红豆,带给味蕾甜而不腻的惊喜。「芝麻花生」特调黄金比例,浓郁香润的花生搭配芝麻内馅香气十足,口感滑顺细致。「黑糖金薯」使用带有淡淡焦香的古早味黑蜜,搭配香甜可口的地瓜馅,沁甜入心。九入装每组售价699元。台北万豪端午粽礼即日起至6/10止接受订购,5/31前预付享早鸟九折优惠,5/10至6/10开放提货,亦提供冷冻宅配、运费另计。单笔订购实付金额满5000元享本岛单一地址免运优惠,大宗订购另有优惠。需于提前三日预订。优惠不得并用,宅配费用不适用任何优惠。