JR东日本大饭店台北「抹茶季」双人下午茶飨宴于饭店一楼Platform月台町推出,以日本静冈县产的小柳津抹茶与各式水果如柚子、杏桃、柑橘等,巧妙搭配并融入甜点中,餐点包含抹茶巧克力蛋糕、抹茶起司、抹茶蒙布朗、抹茶瑞士卷、抹茶柑橘马卡龙、抹茶法式洛林咸派、义大利火腿普切塔、迷你鲜虾堡佐塔塔酱…等九款特制甜点与五款咸点,还可搭配任选中、西、日式茶款或咖啡,特别推荐搭配静冈绿茶或焙茶等,为抹茶季下午茶带来令人意想不到的日式风情,完美交织日本抹茶与香甜水果,双人下午茶套餐1480元+10%。
Premier Sweet品颂坊的抹茶季限定手工小蛋糕,浓郁抹茶风味结合各式糕点,是甜点控与抹茶控必吃的甜食。首推造型最为吸睛的「抹茶蒙布朗」,使用抹茶粉与白豆沙制成的蒙布朗奶油,搭配清爽茉莉慕斯、柑橘冻与柑橘卡士达,口感丝滑细腻。风味独特的「抹茶柚子手指蛋糕」 融合抹茶和柚子风味,搭配新鲜柚子果冻与柚子卡士达,每一口都富有抹茶的浓郁和柚子的清新在口中围绕。
有如日本仕女般优雅的「抹茶起司」以抹茶慕斯与起司蛋糕加上香草麻糬入馅,抹茶香气四溢、微苦回甘恰到好处,奶香十足且口感绵滑。小巧可人的「抹茶可丽露」松软口感与抹茶的香气,口感柔软绵密,让人回味无穷。
甜点柜中也贩售受到大众喜爱的「抹茶塔」,拥有抹茶的独特苦涩与杏桃的鲜甜相融合,加上杏仁的香醇口感,让浓郁的抹茶的香气有著清爽口感。将浓厚的抹茶加入巧克力面团一同烘烤的「抹茶巧克力蛋糕」,每一口都能品尝出抹茶的微苦及巧克力的微甜风味。
轻盈的蛋糕和浓郁的抹茶奶油,口感柔软细致的「抹茶瑞士卷」更是抹茶控欢聚盛宴不能错过的美味。 各式琳瑯满目的抹茶季甜点,小蛋糕每个240元起,6吋蛋糕每个900元起,即日起供应至6/30。