伊斯坦堡不仅是土耳其最大的城市，也是全球唯一一个横跨欧亚的城市，独特的城市氛围深深的吸引著全球旅人的造访，特别是位于老城区的历史建筑，像是：蓝色清真寺、圣索菲亚清真寺、托普卡匹皇宫与地下水宫殿等，都成为旅人们的必访景点，而这几个景点也都彼此邻近，步行即可串联，建议大家可规划个整日的时间放慢脚步、深度探索。
但要提醒大家的是「蓝色清真寺」与「圣索菲亚清真寺」（旧称圣索菲亚大教堂，2020年7月正式改为清真寺，仅开放1楼给一般旅人参观）虽然开放旅人可入内参观，但清真寺为当地人的信仰中心，旅人们入内时一定要遵守相关规范、尊重在地文化，另外，参观清真寺男女均不可穿著短裤、短裙、露肩或露背的衣著，女性则需披戴头巾，清真寺入口处也都会有提供头巾或是围裙等让旅人们免费借用。
千年蓄水池的华丽转身 坐落老城区的神秘餐厅
除了清真寺，地下水宫殿也是旅客造访伊斯坦堡不可错过的地方，虽然名为「宫殿」但其实就是修建来蓄水供居民使用的大型储水池，除了以梅杜莎头像闻名的地下水宫殿，其实伊斯坦堡城内还有著不少大小不一的储水池，「The Sarnic Restaurant地下宫殿餐厅」就是其中之一，餐厅位于老城区、邻近圣索菲亚清真寺，建筑空间已超过千年历史，整体区域不大、但充满氛围，相当推荐旅人来此体验。
