「少妮媱」手工烘焙坊是部落的返乡排湾族青年小喧(李俞暄)所打造,并以她在部落中的名字「少妮媱」来命名。少妮媱说,其实过去她一直都跟父母生活在台北,只有放长假才会回到台东老家,后来因为不舍台东老家因长久无人居住而毁坏,便决定回到部落深耕,并在2017年创立了这家手工烘焙坊。
![要不是因为沿途有可爱的招牌指引,实在是很难找到这家没有明显招牌的小店。S.H.摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/EE2DB10FEF69BB958E0D3FED35DDBB7F/2d780ee157343638924a4b7efafa9ecf_1280.webp)
少妮媱表示,其实一开始会想要成立手工烘焙坊,除了是因为喜欢烘焙外,也是希望可以借由烘焙坊的产品,将在地的农产如:红藜、小米、树豆与洛神等变成旅客更容易亲近产品,来协助推广部落农特产。因此,目前烘焙坊中除了有各式融入在地物产的甜点、面包与饮品外,同时也提供部落农特产代订服务。
![「少妮媱」将在地的农产如:红藜、小米、树豆与洛神等变成旅客更容易亲近产品,来协助推广部落农特产。S.H.摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/EE2DB10FEF69BB958E0D3FED35DDBB7F/0cee9e48f63027435e6de15b8cdafa38_1280.webp)
![坐落于自家庭院内的烘焙坊,坐位数并不多、建议旅人一定要记得预约。S.H.摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/EE2DB10FEF69BB958E0D3FED35DDBB7F/b41e519dc384afd7d2078889a8960842_1280.webp)
![「少妮媱」手工烘焙坊是部落的返乡排湾族青年小喧所打造。S.H.摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/EE2DB10FEF69BB958E0D3FED35DDBB7F/5bf40f423435c9093042d42621bff024_1280.webp)
坐落于自家庭院内的烘焙坊,坐位数并不多、建议旅人一定要记得预约,但每个位子都可以欣赏到舒服、开阔的翠绿山景。烘焙坊内,以小米、红藜手工饼干最具人气,以手工挤花方式制作的饼干,除了口感酥香,咀嚼时还吃得到小米、红藜的颗粒感,愈嚼愈香,再搭配上特调的「刺葱冬瓜茶」,超级涮嘴。除了饼干,店内的布朗尼、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、弗卡夏面包与咸派等,也都融入了小米、红藜与洛神等在地特产,是别的地方品尝不到的特殊风味。
![融入了小米、红藜与洛神等在地特产的点心,是别的地方品尝不到的特殊风味。S.H.摄](https://static-cdn.nextapple.tw/prod/2024-08/EE2DB10FEF69BB958E0D3FED35DDBB7F/f0f0c1c18b3cf01437c5e5009ce55c92_1280.webp)
少妮媱手工烘焙坊
营业时间:周三至周六10:00-18:00 、周日12:00-18:00
联络电话:0988-896-059
地址:台东县金峰乡历坵村2邻18之2号
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