中央韩锅酒舍在首尔江南区创立超过40年,月销突破3万2千碗、日均1000碗的惊人纪录,热门用餐时段甚至需排队约2小时。以江南三星本店为核心,在首尔多处重要商圈及Hyundai Department Store开设6家分店,其中3家为外带型态门店,是极具代表性的老字号餐厅。

筑间表示,未来「中央韩锅酒舍」登台,空间氛围、料理手法、汤底风味与用餐体验,将力求原汁原味重现Joongang Haejang中央醒酒汤品牌精神,让台湾民众不必飞韩国,也能品尝当地深夜排队名店的的韩国日常风味。相关菜单内容、营运规划与门店资讯也将于近期于官方平台陆续公布。

筑间麟德殿牛肉面,预计年底前分别在台北及台中连开2家分店,全新港式品牌「喜辰」也预计12月在台中开出第1家店。透过多品牌策略与多元品项的组合,持续拓展事业版图,进一步带动整体营收重回成长轨道。


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