洪仕晟前后被酸民影响了近两年。甚至有一次他体脂不到10％，自认腹肌很明显，手很多青筋，却有网友私讯他：「感觉还很胖耶！」但他乐观以对，认为网友要怎么讲是他们的事，若回嘴，只会产生更多负面情绪，负能量就会无限循环，他坦言：「幸好现在看到已经无感了！」
洪仕晟在新书介绍他研究及亲身实验过的减肥方法，包括断食与低碳、生酮、纯 肉、蔬食、水果、外食饮食等，有如健身界的神农氏般亲身实验各种减肥方式，他笑喊曾每天走42公里，连续走3天，「当时想急速减脂，就用这样极端方式燃烧热量，本来以为可能走完会累，但睡醒来又是一尾活龙，没想到，第4天起床的时候脚酸痛到不行，有如腿负担了千斤重般，于是就再也没有这样疯过了」。
洪仕晟还有另类的咸酥鸡减肥方式，并搭配一日一餐的间歇性断食，确保在重量训练及热量赤字下，每天吃到足够的蛋白质，他因此在两个月时间内，体脂从19%下降至10%，但缺点是因油炸食物，容易会长痘痘。
减肥结束后的维持期，他通常会点豆干、百页豆腐、卤蛋、三份咸酥鸡、鸡排、与绿豆沙牛奶，他说：「这些食物按照网路上查的到的热量计算，全部热量加起来顶多3000大卡，却能让自己有满足感，又不会热量超标，但要注意的是，若在傍晚吃咸酥鸡，隔天早上容易水肿。」
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