入行30年的梁朝伟经典作品不计其数，演过《悲情城市》、《春光乍泄》、《2046》、《无间道》、《花样年华》、《色，戒》、《一代宗师》等耳熟能详的电影，曾拿过5次香港金像奖影帝与3座金马奖影帝，至今获得的影帝奖座超过20座，无疑是亚洲影坛的巨星，韩国影迷也被他收服。
梁朝伟今参加釜山影展举行的《花样年华》的户外座谈会，担任主持人的影评人李东辰变身迷弟，提问：「听说如果看到梁朝伟的眼神，回家的话可能会迷路。有人说演员是贩售眼睛的职业，您觉得呢？」梁朝伟听闻笑著盯著他直看，但李东辰害羞到不敢注视影帝的电眼，逗趣模样惹得全场哈哈大笑。
梁朝伟认为演戏时眼神很重要，「眼睛是表现人的情感最重要的角色，肢体语言可以隐藏人的想法，但眼神藏不了。我是不太会表达出自己情绪和压力的人，所以演戏时会更想表现出来」。但被问及看到作品里自己的眼睛时，有什么想法？他说：「我不太看自己的作品，因为会觉得可以做得更好。」
主持人李东辰接著又问，「早上起床洗澡照镜子有什么想法」，梁朝伟笑回：「我早上起床看镜子会觉得『好脏喔』，头发很乱，眼睛也张不开。」出乎意料的答案让粉丝会心一笑。他等待提问期间不忘帮翻译倒水，贴心举动让台下粉丝又是一阵尖叫。
被问到与多名导演合作过的感想，梁朝伟谦虚表示：「我觉得身为演员自己很幸运，可以跟很多导演合作，学习到很多东西，所以才有现在的梁朝伟。」他回想起1989年来台拍侯孝贤执导的《悲情城市》，「我当时到台湾不会讲国语，也不会听，没拍戏时都在房间里，侯导演给了我很多书，有关台湾历史、日本文化的书，我在房间读了很多书。我觉得每次跟不同的导演合作，对我来说都是很好的经验」。
聊到2007年与李安合作的《色，戒》，梁朝伟说：「李安导演为了角色，拿了1940年代的书给我看，还有去博物馆看画、推荐音乐，要我想像自己的角色，想像易先生的肢体语言是怎么样，教了我很多。我觉得是很多的导演成就今天的我。」
梁朝伟与王家卫合作过7部电影，不讳言：「王家卫导演是我演戏生涯最重要的导演，我没见过其他导演像他这样的方式，在没有剧本、角色资讯的情况下进入拍摄，也不知道要拍到什么时候，所以很有趣。」
不过梁朝伟话锋一转，笑说：「我觉得王家卫导演很贪心，同场戏夏天拍了3天，秋天也拍了3天，所以有时候很累。」还吐槽：「他自己可能也不知道这场戏要设定在夏天还是秋天，不过我觉得很有趣。喜欢演戏的人不管拍3个月还是2年，都觉得很幸福。」
被问到跟王家卫拍了7部戏，最累的是哪部？梁朝伟想了想，选择《东邪西毒》，「应该是20多年前，拍摄地点是很远很远的沙漠，沙漠中只有一条路，附近没有饭店，只有几间用树大概盖的民宿，我进去到处消毒打扫，第一次这么累」。
他回忆道：「王家卫导演的拍摄方式要等到当天才会知道有没有戏，要一直等戏很辛苦，而且20年前没有手机也没网路，如果要打电话回家，就要走到很远的地方，请大厅的人代为打电话，非常古老的方式。」
拍戏之余都怎么度过？梁朝伟透露：「家人、朋友和运动是我生活中不可或缺的要素。」他表示自己很喜欢水上运动，但仅只于水面上，「我会怕进到海里面的」，让人见识到影帝不为人知的一面。他最后留下手印及签名，与影展主席许文永一起合影，为活动画下句点。
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