詹姆士现场变出一道象征与长辈长长久久、爱心绵延不绝的「冬令香肠面线」，在寒冬中让收到爱心年菜的长辈以轻松的方式，也能变出一道色香味俱全的暖心料理。
詹姆士表示：「这是我入行以来第1次演出舞台剧，也是第1次以演员的身分出席公益活动，剧中角色跟我现实生活中都是1名厨师，而今天能以我擅长的料理美食传递爱的理念，实在觉得非常荣幸。我一直认为美食是要分享的，因此这出戏表达的『初心』就更具有意义，今天我特地穿上舞台剧中的戏服亮相，化身1名大厨，现场制作一道使用『爱心年菜』的食材包含面线跟香肠，让收到年菜的长者也能创意变化新吃法。」
《摘心米其林》剧情主述「饮食为人之根本，与所爱之人共享美食即是幸福所在之处」，希望透过这出好戏，在岁末年终之时，邀请热爱表演艺术的大众一起美味送爱，让孤老者能有一顿饱餐。
「美味送爱公益套票」独家在TixFun售票网正式启动，即日起至12月18日止，凡购买《摘心米其林》任一票价票券可享85折扣优惠，并同时捐赠一份「爱心年菜」(700元/份) 。
也因为要公演，詹姆士说估计金钟奖庆功宴喝2杯就要走，很担心曾国城没精神，他在后台说好累，去年还说今年要调整工作否则吃不消，但是已经讲2、3年都没有调整，完全是综艺铁人。
女儿郑羽涵毕业后曾回台，詹姆士说：「当时疫情初起，我叫她快回来，抢不到经济舱就搭商务舱回来，只有她1人在商务舱，回来后曾在松烟策展，她是学电影导演，但她快毕业前学彩妆，想要把彩妆学完，现在学特效化妆，下个月也要去时装周帮专业model化妆，希望好莱坞电影参与个4、5部，回来应该可以横著走了。」
他说24岁的女儿目前还没有男友，明年2月才回来，他帮小孩完成想做的事情，希望她有辨别是非的能力，好好做事就好。詹姆士说自己26岁开餐厅，38岁上节目，认真过好每天就好，「我女儿很特别，不见得每件事跟我分享，她会跟她妈分享，确定之后我才会去认识那个男生，我女儿前男友还会跟我老婆联络，还加IG，很妙，打不赢就加入」。
至于金钟奖，他认为入围就很好了，遗憾外景节目没拿过金钟，但不强求，收视率不错就好，「还有高中生来跟我合照，说妈妈、奶奶很爱看」。
他认为好友曾国城舞台剧起家，1年起码要演1到2次舞台剧，「他投资的时间很长，包括人与人之间要互动，对戏过程跟设定演法，还要磨合，我会打从心里佩服，投报率不算高，但他真的有热情。不但要演还要花时间教，带大家去他家对戏」。
至于黄嘉千婚变问题，詹姆士也说：「嘉千还好，众说纷纭，我们就是支持她，我个性也不太去聊，我觉得她有需要面对的事，我会逗她女儿、煮东西给她吃，这是我能够做的。」
而国门开放，詹姆士却说暂时无法出国，因为狗宝贝心脏不好，1天要喂3次药，不然会喘。他认为这样也好，住在工作室，吃的很方便，跟老婆可能会分别去温哥华找女儿。
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