孙沁岳从小喜欢动漫，如今除了演员身分，还凭借对动漫的兴趣与专业，斜杠知识型YouTuber闯出一片天；很多人好奇他这项兴趣，在小时候没有遭到家长大力反对？孙沁岳说：「我是受我妈妈影响的，她很爱看漫画，而且她很年轻就生下我，我记得我第1次和她一起看的漫画是《金田一少年之事件簿》，虽然当时还很小，有些地方看不懂，但已经被吸引。」
妈妈对他的教育方式很开放，不反对他看漫画，他却曾因为看漫画看到肺炎住院。回想这段往事，孙沁岳感到很不好意思：「以前我每天有50元午餐费，但我只会花10元买面包，其他40元就存起来买漫画，长期营养不良的结果，就是生病还感染了肺炎，住院住了1个礼拜。」
他2012年以男团「4ever」唱跳歌手的身分出道，之后转往戏剧发展，演了几年戏之后想要再进修，于2018年成功考取北京中央戏剧学院，「北漂」2年几乎花掉他之前拍戏存下的积蓄，加上消失2年重返演艺圈的初期工作很不稳定，起心动念开始经营自媒体：「我一开始就想做知识类频道，把稿子写好，讲我喜欢、有把握的东西，会感到比较自在。」
许多艺人以为有知名度就有点阅，但转战YT的数字往往血淋淋少得可怜，但孙沁岳的频道「孙沁岳」已有30万订阅，但他从找资料、写稿、拍摄到剪辑完成，平均1支片要花80小时才能完成，也经常带著电脑到拍戏现场、趁空挡边剪片；虽然辛苦，他却乐在其中。据悉，他最高纪录1个月接了7支业配：「我曾经碰过开价1000元的厂商，我还问对方『请问是美金吗』？」
但他非常感谢在频道草创初期，第1个来找他拍业配影片的厂商：「当时我完全不懂行情，开了非常亲民的价格，而且我跟自己说，之后如果有机会再合作，我不会自动涨价，但他们人很好，至今我们还是保持合作，而且他们帮我加薪蛮多的。」
如今频道迈向稳定，让妈妈很放心，但孙沁岳并没有放弃对戏剧的热爱，不仅在民视《决胜的挥拍》中饰演大反派，他说：「我从来不担心因为演反派被讨厌，反而希望可以被讨厌。」令他最开心的，是今年参与了改编自日本恐怖漫画家伊藤润二作品的影集《聪明镇》，和梁咏琪、金马新人陈妍霏、小S的大女儿许曦文合作，孙沁岳说：「我一直都很想拍动漫改编的作品，在台湾这样的机会不多，这次竟然可以完成心愿，而且是大师伊藤润二，真的觉得很幸运。」
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