阿纬分享,新加坡华人众多,到哪里都有春节的布置和音乐,比想像中更充满年味,当地很多餐厅都有「捞鱼生」,看起来是很多人喜欢的习俗之一,此外,阿纬一家还吃了一间米其林一星的粤菜餐厅,阿纬老婆开心说,都还是记忆中的美味,很满足。
阿纬夫妻过年向来没有互包红包的习惯,记者好奇他跟爱妻飞到新加坡,是否获得「零用钱」?阿纬打趣说:「我老婆给我的红包,大概可以买一杯星巴克。」钱文仪则认真表示,新加坡基本都可以刷卡,有零用钱方便吃些街边小吃。
谈到此次新加坡行,钱文仪笑说,阿纬很放松,觉得出来玩就是让大家开心,「爸爸这次教会女儿不用手臂圈就能换气游泳。」解锁不用泳圈游泳,让父女俩都非常有成就感。
阿纬目前代理12家「点点心」及4间「忠青商行」餐厅,俨然是斜杠最成功的餐饮大亨,谈到2023年展望,务实的阿纬表示,希望可以把满满的虾仁饭及有温度的家常菜,也带到中南部跟大家分享,2023年期望稳定发展之外,可以做到更多的人才培养计划,培训更多的主管伙伴,建立成熟的奖金制度,让努力的伙伴都可以共享获利的红利。
此次新加坡行,是否顺道拓展海外餐饮市场?钱文仪透露,新的一年确定还会在台湾的中南部陆续展店,同时也会进行多店改装计划,尤其是点点心台湾的微风信义店首店,今年将会呈现有别于一般的全新概念店型,目前品牌到海外发展,或适合的品牌代理来台,都有在陆续规划中。
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