叶青凭帅气的小生扮相，风靡万千女粉丝，曾被形容只要她的戏一登场，「全台湾的婆婆妈妈都丢下锅铲、抛夫弃子追随」。29岁那年她领养了才出生12天的女儿叶慧珊，小时候还曾问干妈：「妈妈是男的还女的？」原来是觉得妈妈怎么都不穿裙子只穿裤子。
32年小生俊朗依旧
受访这天的叶青，留著短发，穿的还是裤装，因为吃素1年，配合自然疗法瘦了7公斤，身高166公分目前57公斤，身上外套是GUCCI和The North Face联名款，围著BURBERRY围巾，手上拎著LV包，展现低调的质感，不过她说：「我买衣服是好看就买，不看牌子的。」
叶青当年因为身高和外型被选为小生，但近距离才发现她的双手非常小，她好像很习惯被这么讲了：「我的手像10几岁长不大的手，但其实比例刚好，在电视上看不太出来，就像很多人以为我有170公分。」而且别以为叶青只扮小生，她的小旦也是一绝，在《金缕歌》和《孟丽君》扮相极仙，娇媚无比，跟她搭档长达10年的狄莺就曾说：「叶姐演小旦，我只能演丫鬟。」
走进叶青位在敦化北路巷子里的家，她以前总爱开各种跑车，一楼的停车位已经空著，现在多靠计程车代步。客厅跟佛堂都很宽敞大气，摆放了女娲石，还有演过角色孔明、李后主的雕像，是影迷送的。叶青边走向佛堂边说：「我平时不太运动，喜欢待在家里走来走去，早晚在这里念个佛，拜观音菩萨、妈祖，信一贯道也拜弥勒佛、济公。」她伸手抚摸关公的塑像，然后就像每一次一样，清楚说出2次扮演的年份分别是民国59年和63年，这记忆力也太让人佩服。
叶青的主卧室门口放著老阿婆雕像和一个放著小婴儿的竹制摇篮，透露出母爱的一面。 她对女儿虽然很严格，但花钱从不手软，叶慧珊15岁就去英国念书，一待9年，学费加生活费推估超过千万，对这题叶青云淡风轻回说：「没有记耶。」今年已46岁的叶慧珊，嫁给新加坡籍、Nokia东南亚区总裁老公，生了2女1子，目前定居在上海。
叶青当年领养叶慧珊后正逢事业如日中天之际，加上不擅家务所以交给亲友照顾，有一次结拜姊妹们跟叶慧珊说：「妳真好命，有叶青这个妈妈。」女儿反问：「我哪有好命？我又没爸爸哪是好命？」但却从来没问过叶青一次「我爸爸呢」。叶青承认自己是严格的妈妈，规定女儿12点前要到家、不能在外过夜、20岁才能交男友、男友来家里也不能超过12点，到现在只要自己脸色不对，女儿就惦惦不敢说话。
讲到这叶青笑了：「我觉得我不凶啊，但她就会怕我，团员也不太敢跟我讲太多话。」直到女儿大学毕业，叶青才告知身世：「妈妈不是不给妳知道，等妳懂事了我会告诉妳。」后来也让叶慧珊回去认亲，结果女儿拒绝：「他们都不要我了，干嘛去认？」
叶青淡出演艺圈22年，最后一部作品已是2001年的公视《秦准烟雨》，同属天王级的杨丽花大她3岁，2019年复出拍台视歌仔戏《忠孝节义》，叶青屡次被传也要复出，但只要问到本人就知道她「想都没想过」。
杨丽花一手栽培的爱徒陈亚兰去年凭歌仔戏《嘉庆君游台湾》破天荒夺下金钟奖最佳男主角，同样女扮男装大受欢迎的叶青，虽然早早就以歌仔戏《春江花月夜》、《孔明三气周瑜》、《秋江烟云》拿过3座金钟奖，唯独无缘金钟影帝，问她是否有生不逢时之感？她洒脱极了：「我不会这么想，一个时代有一个时代的不同，人家那是天时地利人和，我想这些是多余的。」
和解闺密却遇监视器
叶青分析自己的个性：「我这人不太会交际，嘴巴不甜，客套话也不会讲。」她很少出现在公开场合，也十分低调。不过去年却因为跟同住6年的吕姓闺密爆财务、霸屋纠纷、互控欠钱不还而登上新闻版面，这2年疫情期间，叶青都未住在闹出事端的敦化北路住宅，直到前阵子才搬回来，原来双方已经和解。叶青曝光最新进度，吕女归还房子之后她也撤告，只是对方竟在她家对面买下一间房，叶青说：「她那个监视器每天对著我家门口。」表情略显无奈。
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