凯吉可说是台湾影迷最熟悉的好莱坞明星之一，2004年他曾带第3任韩裔妻子艾莉丝金来宝岛宣传《国家宝藏》并掀起热潮，现在他与第5任日籍太太芝田璃子幸福美满，2人的女儿去年9月出生。台湾媒体近年来少有机会访到凯吉，他一开口就先问候：「你们在台湾好吗？」《壹苹》记者表示许多影迷很想念他，他热情回应：「我爱台北，上次去很开心。」
他过去曾表达想演吸血鬼德古拉的意愿，1998年演过相关题材《吸血鬼之吻》，但片中角色是被吸血后出现异常行为的出版社经理，难以想像他还真的没在银幕当过吸血鬼，而他在《吸血鬼特助：雷菲尔》的表演，就像他已为角色排练、揣摩过无数次般细腻又精准，所以《壹苹》问他：「感觉你好像已经在镜子前揣摩过无数次不同版本的德古拉？」他先是说，「也许喔，但我不想让你们知道，我想让它看起来易如反掌」，接著坦承，「不过，是的，我的确用手机自拍许多影片，试了很多不同演法」。
但他补充，「我其实获得许多帮助，我有霍特一起对戏，还有很棒的导演克里斯麦凯、很棒的化妆师与服装，所以这完全是同心协力的成果」，他谦虚且反而感谢同片演员与剧组的态度，更显现巨星气度。
凯吉成名前，他的出身背景就以引人注目，因为他的叔叔正是以《教父》系列扬名立万的传奇导演法兰西斯科波拉，科波拉曾在1992年推出吸血鬼电影《吸血鬼：真爱不死》，片中德古拉由另一位金奖影帝盖瑞欧德曼饰演，凯吉赞美叔叔的作品「是一部完全的艺术之作」，也对欧德曼的诠释激赏不已，他说自己曾请欧德曼给演出德古拉的建议，他笑说：「他告诉我『确保演出角色自认超英俊』的样子，我说我在电影中有点丑，涂超多化妆品，他说『没关系，你只要演得像你自认超英俊』就可以了，我觉得这是个好建议。」
他表示，思考怎么诠释德古拉时，他也想到曾是文学教授的父亲奥古斯特，「我想起了我的父亲，他非常英俊，讲话总是滔滔雄辩又不失优雅，他一直是所处房间内最聪明的人，而且他确保大家都意识到这一点，他是德古拉的好榜样（笑），而且他讲话很有特色」。
此外他也参考曾演过9次德古拉的克里斯多福李（Christopher Lee）在50、60年代于汉默恐怖电影中的诠释与造型，「我喜欢他往后梳得油亮的发型和60年代的服装，我们从中挑选了一些元素」。他还提到另一个令人意外的灵感来源，「我从电影《毕业生》的安妮班克劳馥得到灵感，她的罗宾逊太太也让我想到德古拉」。
《吸血鬼特助：雷菲尔》其实是以霍特所饰的吸血鬼助理「雷菲尔」角度，叙述个性软弱顺从的雷菲尔服侍「惯老板」德古拉近百年，平时主要工作就是要找活生生的人「喂食」主人，但来到现代的他，终于意识到与主人之间不健康的依附关系（Codependency），试著对抗德古拉、得到身心自由。
他俩的关系也让人联想到《穿PRADA的恶魔》中安海瑟威与梅莉史翠普的关系。记者开玩笑向霍特表示：「你比安海瑟威在《穿PRADA的恶魔》的角色还悲惨，因为你是为真的恶魔工作。」霍特一听露出笑容说「谢谢」，认同说「我阅读剧本时，有想到这是个如同《穿PRADA的恶魔》故事、但更夸张的世界」。
再问到他俩曾在2005年《气象人》演父子，现在凯吉从「爸爸」变成「虐待狂老板」的感觉，霍特以诚挚的口吻说：「我记得我们在《气象人》一起工作，我身为一个14岁的孩子，度过了一段难忘的时光，我从尼克身上学到很多东西，看著他在拍摄现场的表现、对情节的诠释，然后再看到他扮演这样一位标志性的角色、还有他如何汲取灵感，这是非常特别的时刻，我根本夫复何求。能和他一起在扮演德古拉的戏份中出现，是件非常幸运的事情，我觉得自己是个见证者。」
片中霍特的角色雷菲尔鼓起勇气对抗德古拉，但凯吉过去其实演过无数主流或是非传统英雄角色，记者请霍特与凯吉一同想想，如果雷菲尔要找凯吉演过的角色当援手，谁最有可能击败德古拉，他俩随即认真讨论起来，凯吉说：「我演过角色最像德古拉的应是《变脸》的Castor Troy，但要以牙还牙的话该找谁呢？」霍特提议：「恶灵战警适合吗？」凯吉附议：「他会是很棒的人选，因为他看进你双眼内的灵魂深处，会找到所有你犯的过错，让你受到报应自食恶果，忏悔之眼，我认为那会对德古拉有效。」霍特直说「我会想看他们同片对决耶，答案就选『恶灵战警』吧」。
记者提醒他：「其实你可以选尼可拉斯凯吉...因为他演过自己。」霍特眼睛一亮说：「完美！」2人一同呵呵笑出来，凯吉表情无奈又好笑说：「他最好是有胜算啦，赢不了的啦」。《吸血鬼特助：雷菲尔》明在台上映。
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