而该剧中黑道几乎都是真实兄弟，柯叔元笑说他们也很专业，都是大哥派来的，每个人真的都很热情，他开玩笑说：「可能想出道，表现很专业，甚至眼睛还特别戴上变色片，很注重形象。」他说女儿18岁之前都不会看他的演出，但这次觉得自己表现不错，就跟女儿说：「妳看一下嘛！」没想到竟获得女儿的肯定，真的比甚么都开心。而本周剧情他做了一桌菜，「煮水饺、煎荷包蛋算会做菜嘛？」话一出立刻被否定，表示自己只是吃货，不会做菜。
而让观众印象最深的就是柯叔元戏中到墓园祭拜好兄弟，一秒落泪，是天花板等级演技，他表示，这场戏是在疫情后重新启动拍摄后才拍的，当天他还特别和导演商量增加剧情，就是端出一碗鳝鱼意面，因为这象征与老友之间的感情，他也觉得这场戏演得很到位，连脸上的眼泪都像动画般，落下的时间刚刚好。
而黄尚禾这次略带浮夸感的帅气黑道，会讲几句英文，有点癫狂，特别是一头白发，他笑说因为之前本来是留长发，疫情一年后别的戏开拍，就将头发剪短，没想到又接到《美食无间》复拍，就想说把头发染白，而导演更有魄力，就疫情前拍的全部重来，「因为戴假发太卡，演出时不会放松」。
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